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食刻tip：
1、鱼皮选择那种比较大的鱼 ， 这样的话好获取一些 ， 而且分量也比较多 ， 一些小的鱼是没法制作的 。
2、剔除鱼皮的时候 ， 可以用开水烫一下 ， 也可以直接用刀切 ， 这两种方式都可以 ， 按照自己喜欢的方式进行即可 。

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