上海松江|一屋煮饭 满弄堂香！沪上“老饕”下乡只为尝松江大米
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一片金色的稻田里 ， 饱满的谷粒压弯稻杆 ， 大型收割机来回穿梭 ， 不远处的加工厂烘干机开足马力 。 10月18日 ， 区农联社牵手沪上知名购物平台“东方购物” ， 邀请了平台优质会员来到松江浦南 ， 分享秋日里丰收的喜悦 ， 品尝刚刚收获的新米味道 。
从田间到消费者的这种“零距离”的田头推介活动 ， 也助推“松江大米”端上更多市民的餐桌 。
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作为上海唯一的稻米类国家地理标志性产品 ， 松江大米的名头其实早在这批来客中有所耳闻 。 来自浦东新区的市民顾树恩说 ， 小时候就听闻松江“老来青”大米是“一屋煮饭 ， 满弄堂香” ， 这次有机会来看看、来尝尝 ， 也是为了眼见为实 。
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顾树恩口中的“老来青”已经退下历史舞台 ， 眼前他见到的稻谷却是“老来青”的升级品种 ， 松江大米的中晚熟优质品种——松香粳1018 ， 也是去年在全国优质稻米评选擂台中捧回金奖的品种 。
松江大米品种优良 ， 加工过程同样严苛 。 在参观的第二站 ， 松江区农民专业合作联社的稻米加工区 ， 大家了解到松江大米的加工以及上市之前严格的质检过程 。 相关负责人介绍 ， 初加工后的松江大米 ， 需要通过质检员的抽样检测 ， 米粒的水分率要达到15.5% ， 小粒米要低于1%以下 。 通过对标这样的标准 ， 从而使出现在市面上的松江大米能够达到最佳的口感和品相 。
【上海松江|一屋煮饭 满弄堂香！沪上“老饕”下乡只为尝松江大米】
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氤氲着温软米香 ， 在第三站 ， 浦南乡村旅游点“泖田湿地”的饭堂里 ， 大家尝到了新打出来的松江大米 。 “老上海人就是偏爱这种香糯的大米 。 ”新米软糯喷香的口感 ， 获得这些沪上“老饕”们的认可 。
“我们要做的 ， 就是让优质的松江大米让越来越多的消费者知道 。 ”活动主办方之一区农联社总经理王叶静说 ， 除了少部分大米销售企业和合作社进军网络销售平台 ， 大部分农户还是通过传统线下渠道销售 。 与此同时 ， 松江区800多个家庭农场当中 ， 只有240多户实现了“从卖稻谷”到“卖大米”的转型 。 这次对东方购物会员的田头推介 ， 以及先前与东方购物的代销签约 ， 就是为了进一步带动松江农产品的销售 。
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