中国食品工业杂志|铅超标危害可不小！，权威曝光：这个牌子的“菜籽油”出大事了菜籽油是我们俗称的菜油

菜籽油是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以油菜的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味” 。菜籽油含维生素E很丰富。 50毫升的菜籽油，就含有足够一个人一天所需要的维生素E总量。
近期，贵阳市市场监督管理局官网发布2020年第39期市级食品安全监督抽检公告。有个厂家生产的菜籽油被查出不合格。
【中国食品工业杂志|铅超标危害可不小！，权威曝光：这个牌子的“菜籽油”出大事了】

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由贵州多彩谷油业有限公司生产的“黄金源纯香菜籽油”经贵州省产品质量检验检测院检测，铅(以Pb计)含量是0.33mg/kg ，不符合标准0.1mg/kg的要求，超标3倍多，即产品不合格。

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铅是一种慢性和积累性的重金属污染物，进入人体后，少部分会随着身体代谢排出体外，大部分会在体内蓄积。国标规定，油脂及其制品中铅（以Pb计）最大限量值为0.1mg/kg 。
铅含量超标可能是生产企业对原料把关不严，使用了铅含量超标的原料，也可能是污染物从生产设备迁移入食品导致。

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对抽检中发现的不合格产品，贵阳市市场监督管理局已责成辖区市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》相关规定，采取下架、召回、立案调查等措施，查明不合格食品数量、原因，制定整改措施，防控食品安全风险，并同步做好后期的跟踪复查工作。

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一般人长期食用菜籽油没有什么危害，但是因为菜籽油味甘、辛、性温，有冠心病、高血压的患者应注意少吃。并且油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用，高温加热后的油也应避免反复使用。
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