天涯看点历史|但他发明了一种美食,如今在街上到处都能见到,和珅虽是一代巨贪
如果问你 , 在整个中国的历史上 , 那个贪官让你印象最深刻?那么 , 大部分人估计都会说到和珅 。 作为乾隆时期鼎鼎有名的大贪官 , 和珅可以说是极为奸诈了 。 但是 , 抛开这奸诈的一面不谈 , 和珅还是个“美食发明家” , 他创造的一种美食 , 在现在 , 可以说是大街小巷、家家户户都可见 , 你肯定吃过 , 大部分朋友 , 肯定还很喜欢 。
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和珅 , 出生在公元1750年 , 是正红旗的满洲人 , 身份地位上还是挺高的 。 和珅是个极为聪明的人 , 在当官之后 , 也一直表现优秀 , 加上嘴甜 , 很受乾隆皇帝的宠爱 。 但是 , 和珅的聪明才智用错了地方 , 愣是将自己变成了个大贪官 , 在公元1799年2月22日的时候 , 死在了监狱里 。 据说 , 在他死后 , 在他家清理的金银财宝数不胜数 , 整个加起来的价值 , 比当时清王朝国库的15年收入总和还多 , 可见和珅敛聚的钱财数量之多 。
虽存世49年 , 但是 , 和珅发明的美食 , 还是流传至今了的 。
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当时 , 在清朝的皇宫里 , 常常都会举办宴会 , 皇帝会将自己的亲信大臣 , 还有皇室亲戚都请进宫 , 一起吃大餐 , 目的是 , 可以促进大家的感情 , 还可以践行孝德等 , 被称作是“千叟宴” 。 最开始时的时候 , 是在康熙皇帝时期举行的 , 康熙在自己60岁的时候 , 便举办了第一场宫廷盛宴 。
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在公元1785年 , 也就是乾隆皇帝当政第50年 , 整个国家的治理都十分的好 , 百姓们的生活也是安定的 , 于是 , 乾隆便在这一年 , 举办的自己的“千叟宴” 。 据相关史料记载 , 在当时 , 参加这场盛宴的人中 , 有3000多个是年纪在60岁以上的 , 那么问题就来了——这些老人家 , 牙口肯定是不行了的 , 很多的东西都不能吃 , 这该怎么办是好?另外 , 当又是冬天 , 饭菜也容易冷 , 实在是不知道该如何是好 。
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所以 , 这第一次“千叟宴” , 虽说是热热闹闹的 , 但是 , 也是有很多不足的地方 , 所以 , 整体上来说 , 第一次“千叟宴” , 乾隆皇帝是以失败告终 。
在公元1791年 , 乾隆皇帝80岁寿宴的时候 , 又举办了一次“千叟宴” , 这一次 , 乾隆将事情交代给了和珅 , 毕竟这和珅聪明 , 肯定能想到好办法的 。 果不其然 , 这一次的“千叟宴” , 在和珅的安排下 , 举办的相当成功 。
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【天涯看点历史|但他发明了一种美食,如今在街上到处都能见到,和珅虽是一代巨贪】原来 , 和珅把原来那种小锅进行了改造 , 变成了大锅 , 还加了取暖的设施;同时 , 还把各种菜放在盘子里 , 让大家可以边涮边吃 , 既不担心菜会在风中冷掉 , 在冬天的时候 , 还可以烤到火 , 可以说是相当完美 。 那一场“千叟宴” , 举办的相当成功 , 大家都很满意 , 为此 , 也都对这种新式的吃法表示很喜欢 , 后来便纷纷效仿 。 现在 , 我们很多人爱吃火锅 , 涮羊肉那些 , 便是从那时候给流传下来的吃法 。
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这个冬天 , 在吃火锅的时候 , 是不是又多了个故事?
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