推动健康发展新业态：看昆之蓝将黑枸杞营养“锁进”瓶装水

1949年新中国成立之初，资源匮乏，尤其是缺乏石油。于是，党中央决定开发柴达木聚宝盆，就这样一场轰轰烈烈的盆地石油大开发拉开了序幕，勘探队、钻井队等建设大军涌进了柴达木盆地。随着勘探和石油事业的发展，上百万的开发者接踵而至，吃粮困难成为了建设大军的头等大事，但由于盆地不产粮，运输力量严重不足，汽车运输远远跟不上需要。因此，在柴达木开垦土地，粮食供应，石油勘探大军的生活需求成为迫切的首要任务。由复原军人、解放军战士、公安干部、工人、知识青年以及劳动改造犯人组成的奇特大军，挺进了亘古沉睡的荒野，开展了从戈壁垦地向荒野要粮的建设高潮。

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在开垦初期，由于食物及蔬菜奇缺，肉食基本靠打猎队猎取野羊、捕鱼来解决。由于蔬菜奇缺，创业者大多缺乏维生素补充，经常出现牙龈及鼻子出血等状况。戈壁的阳光极强，人们缺少必要的护目装备，对眼睛的损伤很大，很多人患有夜盲症，夜晚走着走着视力降低。通过不断找寻食物和开垦戈壁滩，奇特大军们发现在德令哈尕海边开垦荒的戈壁滩上生长着一种植物叫白刺以及与其果实相似的另一种植物，结满了像黑色珍珠般的果实，口味甘甜。一位护校毕业的知青告诉大家，这种黑色珍珠果实就是是黑枸杞，黑色珍珠果实黑枸杞富含着较高的维生素，采食果实可解决因蔬菜不足带来的牙龈及鼻子出血状况。人们在秋天时将采集的黑枸杞自然晒干后，以备平时泡水饮用。后来发现，经常饮用这种冲泡了黑枸杞的蓝色液体，对改善夜盲症有所帮助。

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戈壁的风沙及紫外线对农垦人的皮肤损害极大，人们的手面皮肤非常粗糙，采摘黑枸杞时，手上会沾满蓝紫色的果实汁，用水是很难洗掉的。一位医务人员曾告诉大家，在沾满蓝紫色的手上滴几滴食用醋反复揉搓，手上的蓝紫色会即刻消失，解决了人们摘取黑枸杞的烦恼。后来发现，经常采摘黑枸杞并蘸醋搓手人的手面皮肤光滑细嫩很多，就这样，这种黑色珍珠果实黑枸杞逐渐成为农垦人的营养品。
近年来，随着市场对黑枸杞价值认可度提高，黑枸杞产业逐渐兴起。黑枸杞是大自然馈赠的纯天然的明目果实，深受消费者喜爱。由于独特的地理坏境及气候差异影响，青海黑枸杞的地域优势突出。其中，以柴达木盆地的黑枸杞为最佳。青海柴达木盆地平均海拔在2600-3200米，日照时间长达8.2h ，独特的盆地沙漠地带，少降水，多漠风，使得该地的黑枸杞，在无遮挡的高原阳光中，果实积累大量的营养物质，果肉紧实饱满，成紫黑色球形浆果。市场对黑枸杞价值认可度的提高，衍生出一系列黑枸杞高附加值产品。
以青海昆之蓝黑枸杞水为例，这种特色农业高附加值的产品，运用最新水粉分离技术，还原植物原本的元素，不添加香精，色素，防腐剂等成分。昆之蓝同时发明了一种独特的瓶盖，它独特设计很好地将黑枸杞粉保存在盖内，饮用时只需将瓶盖顶端的盖帽轻轻拧开再旋紧就会看到瓶内的黑枸杞粉与水慢慢相融，全新的设计既保证了黑枸杞水的品质，又改变了以往黑枸杞中花青素极易被氧化的弊端。

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