新华网|特稿：节约粮食，世界在行动( 二 ) 特稿：节约粮食

达尔蒙说，许多有食物浪费的地方都想捐赠食物，但通常缺少途径。他认为，可以通过应用程序等技术解决方案，帮助有剩余食物者与需要接受援助者建立联系。

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在哈萨克斯坦阿克莫拉州阿克莫尔村，农民进行小麦春播作业（2020年5月30日无人机拍摄）。新华社发（奥斯潘诺夫摄）
借助科技　加强创新
【新华网|特稿：节约粮食，世界在行动】正如达尔蒙所言，随着科技的发展，把新的技术和大数据应用使用在食物节约方面，是一些国家正在进行的尝试。
据统计， 2018年英国家庭产生的食物浪费总量达450万吨，价值140亿英镑（1英镑约合1.29美元）。而在超市一次购买过多食物是造成浪费的原因之一。一些食品科技公司为此开发应用程序，提醒消费者避免浪费食物。
在英国一家名为“它是新鲜的！”公司网站上，消费者可在登录后选择家庭成员人数，输入每月最常丢弃的蔬果种类及数量，便可计算出家庭一年食物浪费总量、价值以及相应的碳排放量，最后还会为使用者的消费行为打分，例如“做得很棒”“还可以”“应该更好” 。
德国的食品浪费数字也不小。据统计，每个德国人一年扔掉的食品价值约235美元。德国联邦外贸与投资署资深经理丹尼尔·林德尔日前对采访人员说，德国已经有不少非营利组织以及一些企业提出了避免食品浪费的相关倡议并开展实际行动。他建议，不断提高整个供应链数字化程度，借助诸如大数据之类的应用将有助于减少食物浪费。他同时希望这个领域成为外国公司在德投资的商机。（参与采访人员：陈占杰、刘咏秋、姜俏梅、唐霁、王丽丽、尚昊、朱晟、张雨花）