装修设计|被套路“套”了三年,我才看清这些餐饮加盟陷阱( 三 )


去总部考察 , 参观样板间是常有的事情 , 但是样板间就像我们买房看样板间一样 , 豪华而不计成本的 。 自己装修 , 这个就不一定能原样照搬 , 首先店型不一样 , 其次成本不一样 , 落地就是个问题 。
还有就是实体店考察 , 这个也很坑 。 因为这很可能是快招公司做出来的门面 , 砸钱买人气 , 好的地段低廉的价格 , 当然人气旺啦 。
红餐网了解到还有一些快招公司特意入驻商场店了 , 靠低价吸引人气 , 让加盟商心动掏钱的 。
套路三: 加盟送全套开店设备
加盟送全套开店设备 , 这个看似是一个很大的便宜 , 但是先别高兴太早 。 毕竟有句话叫羊毛出在羊身上 , 可能说送但是会包含一些比如物流费啊、管理费、安装费之类的 , 到时可能比你买设备的钱还要多 。
毕竟 , 送的设备可能是批量购买的便宜货 , 加起来也才几千 , 拿回去能不能用 , 能用多久还不好说 。
套路四: 承诺多多 , 合同却一样没写
这是销售人员常用的技巧 , 为了促进合作 , 往往会承诺一些有的没的 。 但是当你签了合同之后才发现 , 当初答应的条款一样都没有写在合同里 。
等你发现之后 , 你已经骑虎难下了 。
套路五: 装修设计方案全包
听到全包是不是很兴奋?注意 , 这里的全包可不是免费的意思 。 而是他们提供一些设计方案给你参考 , 但是装修是要给钱的 。 VI设计要钱 , 门头设计要钱 , 如果你采用他们的方案或者让他们的设计师负责 , 那更需要付钱了 。
毕竟 , 也有很多快招公司是从装修设计这块赚钱的 。
套路六: 托管运营 , 让你安心做甩手掌柜
一家餐厅经营得好坏 , 除了选址、品牌知名度外 , 日常经营更重要 。 一些不太正规的加盟公司为了吸引加盟者 , 往往会乱承诺后期提供全方位的运营指导 , 从人员招聘培训到门店运营 , 一年的营销方案都帮你做了 。
其实 , 他们的也就是派一些什么都不懂的所谓专家去门店指手画脚 , 将常年的一些老掉牙的营销方案发你 。 如果你照搬 , 那就等着亏到哭吧 。
套路七: 项目多多 , 这个不合适可以换一个
红餐网曾经去过一个专门做加盟的公司总部 , 装修豪华 , 产品项目多多 。 市场上火的品类 , 他们都有 , 并且有模有样的 。 但是 , 你仔细一看他们的品牌 , 都是山寨的 , 几乎到了以假乱真的程度 。
他们很有底气地承诺你:只要加盟我们的某一个项目 , 如果到时做不好可以免费换一个 。
这个项目做不好换个门头做 , 看似很划算 , 其实风险很大 。 因为 , 换品类 , 装修设计门头都要重做 , 设备也要重新买 , 这些都是成本 。
套路八: 低加盟费 , 结果却是卖设备和物料
网上很多动不动0加盟费 , 每个月只需要几百元的品牌托管费之类的广告 。 看似低风险 , 其实人家是在放长线钓大鱼 。
加盟公司的主要收入有两大类 , 一是加盟费 , 二是设备和物料费 。 如果不赚加盟费 , 那就得在其他地方赚回来了 。 为此 , 他们会在加盟前要求加盟商首次采购物料多少万起步 。
但是 , 在开业初期 , 很多餐饮经营者都不知道自己的客流如何 , 能不能消耗掉 , 钱就花出去了 。
最可怕的 , 可能这是一批临期物料 。 很多加盟店采购了贵价物料 , 结果还没用完就倒了也比比皆是 。
结语
虽然加盟有风险 , 但是也不是所有的加盟都是骗人了 。 一些知名的餐饮品牌的加盟模式和管控都是很完善的 。 他们拥有经营状况良好的直营店 , 有自己的供应链和成熟的团队 。
不过 , 相对的 , 他们的加盟费用就不低 , 这个就设置了一个门槛 。 另外 , 他们也会对加盟商的实力有一定的要求 , 或资金雄厚或者有餐饮经营经验 , 自有门店等 。
因此 , 大家如果想加盟某些餐饮品牌 , 一定要找准官方渠道 , 不要盲目轻信网络信息 。