猪肉|中国冻猪肉储备恐耗尽，人们还能盼来“吃猪自由”吗？( 二 ) 肉价|四川省

中央和地方政府可以投入生活储备和冻肉储备，以应对猪肉市场价格的异常波动或发生重大自然灾害时的供应短缺。 2003年“非典”期间， 2007年猪肉价格飞涨， 2008年汶川地震， 2009年猪肉价格持续下跌，猪肉储备制度对缓解市场供求矛盾起到了一定作用。
新型冠状病毒肺炎今年被引入，中国政府增加了储备。截至目前，中央储备冻猪肉已投放35倍，每次1万吨至2万吨不等，预计年投放总量将达到60万吨。国家发改委新闻发言人孟伟表示，仅春节期间，中央冷冻猪肉储备15万吨已分为6批。根据商务部的数据， 2019年中国将有14万吨冷冻猪肉投放中央储备。
由此产生的问题是：中国冷冻猪肉的数量比前几年翻了一番。中国的冷冻猪肉储备是否充足？依诺多经济学估计，从2019年9月到2020年8月，中国的猪肉储备减少了约45.2万吨。如果冷冻猪肉储备不足，是否会削弱未来政府直接干预猪肉市场价格的能力？对此，《财经》记者致电中国商业储备中心，了解中央储备中剩余的冷冻猪肉，但对方没有置评。
但中国人民大学农业与农村发展学院教授张立祥告诉《财经》记者，随着肉品投放量的增加，政府的储备肉肯定会减少。但稳定的生产和供应保障加快了生猪养殖的复苏，疫病过后消费者收入和消费的下降，可以缓解猪肉市场的供需矛盾。虽然目前猪肉供应仍有一定不足，但历史高位已经出现，价格不会大幅上涨。
在张立祥看来，放开冻猪肉储备可以营造一种压制猪肉价格的舆论氛围，但不能起到必不可少的作用。每次你压低价格，它就会很快反弹。稳定猪肉价格的关键是恢复国内生产能力。养猪企业四川铁七里溪畜牧科技有限公司总经理冯广德也告诉《财经》记者，中央政府每次投放1万吨左右的冷冻猪肉储备难度很大，对市场价格影响很大。目前，猪肉市场仍处于高利润状态，大部分养殖企业不会因为猪肉储备压力而提前销售生猪。
针对今年双节期间猪肉价格下降的情况，王亚楠分析认为，这更多得益于很多屠宰场提货量的增加，下降了10% ，增幅超过30% ，甚至翻了一番，导致市场供应量增加。尽管部分分散养殖户可能对速冻猪肉储备投放敏感，受市场价格下跌预期影响提前销售生猪，但规模化生猪养殖企业的猪肉产销有战略规划，受消息影响有限。
值得一提的是， “吃猪自由”的曙光已经初现。在9月底举办第20届中国武汉种猪拍卖展销会新闻发布会上，湖北省农业事业发展中心畜牧处负责人汪阳明表示， 1995年以来中国共经历7个猪周期，当下一轮猪周期的价格拐点已到。而冯光德向《财经》记者介绍，其公司目前的生猪出栏价已经降至每公斤29元左右，人们将有望在2021年下半年看到市场上的猪肉价格恢复正常。
（以上内容均来源于网络）
【猪肉|中国冻猪肉储备恐耗尽，人们还能盼来“吃猪自由”吗？】如有侵权请联系