绿葡萄则偏重于清热解毒 。
红色葡萄
红色葡萄含逆转酶 ， 可软化血管、活血化瘀 ， 防止血栓形成 ， 葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ， 并且能降低人体血清胆固醇水平 ， 降低血小板的凝聚力 ， 对预防心脑血管病有一定作用 ， 很适合心血管病人食用 。
黑葡萄
黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄 ， 这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在 ， 对维持人体的离子平衡有重要作用 ， 可有效抗疲劳 。
【白霜|葡萄上的白霜是什么 葡萄白霜不清洗干净吃了对身体有害吗】另外 ， 黑葡萄滋阴养肾 ， 会使头发更黑亮 。 紫葡萄富含花青素和类黄酮 ， 这两类物质都是强力抗氧化剂 ， 有对抗和清除体内自由基的功效 ， 所以 ， 它预防衰老的作用显着 ， 不仅能减少皮肤上皱纹产生 ， 还可以缓解老年人视力的退化 。

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