白霜|葡萄上的白霜是什么 葡萄白霜不清洗干净吃了对身体有害吗
导语:葡萄鲜美多汁 , 味道酸甜可口 , 富含多种维生素、矿物质 , 以及具有抗氧化作用的花青素 , 深受人们的喜爱 。 然而 , 吃葡萄虽好 , 洗葡萄却是一桩难...
葡萄鲜美多汁 , 味道酸甜可口 , 富含多种维生素、矿物质 , 以及具有抗氧化作用的花青素 , 深受人们的喜爱 。 然而 , 吃葡萄虽好 , 洗葡萄却是一桩难事 。 大家在洗葡萄的时候 , 估计都会有一个疑虑:葡萄上的白霜是什么?葡萄上的白霜需要清洗干净吗?不清洗干净吃了后会对身体有害吗?下面就随360常识网一起来看看吧 。
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葡萄上的白霜是什么?
很多人认为 , 葡萄皮上的白霜是灰尘、农药等脏东西日积月累的结果 , 但其实 , 葡萄皮上的白霜并不是什么脏东西 , 而是一种叫“果粉”的物质 , 这种物质是葡萄自身分泌出来的糖醇类物质 , 是葡萄是否新鲜的象征 , 吃了后对人体无害 。 所以 , 以后清洗葡萄时 , 我们不必将葡萄一粒粒摘下来清洗 。
除了葡萄外 , 像蓝莓、西梅、李子等水果表面也会有白霜附着 , 其实都不用刻意刮去 , 大家放心吃即可 。
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清洗葡萄的小技巧
虽说葡萄表面上的白霜不用刻意清洗 , 但在一串葡萄中 , 葡萄是一粒粒紧紧挨着的 , 里面或多或少都会有泥土、灰尘、昆虫分泌物等脏东西 , 因此 , 清洗起来具有一定的难度 。 那么 , 葡萄怎样洗 , 才能既省心又省力呢?下面分享几个简单的小步骤:
首先 , 准备一串葡萄 , 将其剪开几小串 , 利用水流将其表面的灰尘、泥土冲洗掉;
其次 , 将冲洗完毕的葡萄放在盆中 , 用清水浸泡半个小时;
最后 , 再把葡萄取出来 , 用水冲洗几遍即可 。
当然 , 如果担心清水无法清洗干净葡萄 , 也可以在浸泡葡萄的过程中 , 在水中加入几勺面粉 , 让面粉的粘性把脏东西“黏出来”;还可以在水中加入食盐或食醋浸泡葡萄 , 以起到杀灭细菌的效果 。
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葡萄的功效与作用
防血栓、降胆固醇
法国科学家研究发现 。 葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 , 并且能降低人体血清胆固醇水平 , 降低血小板的凝聚力 , 对预防心脑血管病有一定作用 。
利尿、消肿
据李时珍记载 , 葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用 , 可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症 。
治疗烫伤
将鲜葡萄洗净去籽 , 捣浆 , 直接敷于患处 , 药干即换 , 通常敷药后即刻止痛 , 一般一至数日即可痊愈 。 此方治疗轻度烫伤非常有效 , 通常可即刻止痛 , 且不易遗留疤痕 。 对Ⅰ度、浅Ⅱ度和小面积的深Ⅱ度水火烫伤也有较好疗效 , 即使水泡溃破亦可放心使用 。
治疗感冒
在加热了的红葡萄酒里放些柠檬汁或砂糖 , 待稍温时慢慢喝下 , 对感冒很有效 。
助排毒
人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后 , 体内聚集了大量的毒素 , 而且内热重、身体困乏 , 葡萄有很好的利小便的功效 , 在初秋季节 , 适当多吃一些 , 可以帮助人体排出毒素 , 消除内热 。
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各色葡萄营养价值不同
红白绿紫黑 , 市场上的葡萄色彩各异 , 除了葡萄共有的营养以外 , 不同颜色的葡萄各有营养偏重性 。
白绿色葡萄
白绿色葡萄也称为无色葡萄 , 未熟透时偏青绿 , 成熟后颜色发白 。 中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说 , 白葡萄可补肺气 , 有润肺功效 , 适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用 。
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