孩子最馋这点心 ， 天天喊我做 ， 只需几块钱成本 ， 营养丰富又美味！保证掳获幼儿心的玉米起司烧＆虾仁烧！自从买了多功能电烤盘 ， 我儿一天到晚都吵着要吃章鱼烧 ， 章鱼烧烤盘点播率真的超高 ， 不过章鱼的口感小孩比较没那么爱 ， 后来我都用他们最爱的玉米＆起司一起做成玉米起司烧 ， 或是用虾仁代替章鱼 ， 小孩接受度也蛮高的喔～今天这篇就直接分享玉米起司烧&虾仁烧两种食谱 ， 两种烧的面糊比例不太一样 ， 烤的方式也不同 ， 大家看的时候留意一下喔！学会这两种 ， 小孩每天的点心下午茶都免烦恼啰


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玉米起司烧、虾仁烧

先介绍小朋友非常爱的玉米起司烧
材料（此份量约可作章鱼烧烤盘一盘24颗）
章鱼烧粉：100g
水：120ml
玉米粒：3大匙
高丽菜末：3大匙
焗烤起司丝：20g
盐：少许
油：适量
做法：
1.高丽菜末撒上少许盐 ， 用手抓腌一下 ， 静置10分钟 ， 出水后将水捏干备用
▼这次用日清章鱼烧粉 ， 不需要多余的调味就蛮好吃的 ， 如果给小孩吃怕太咸可部分替换成低筋面粉（图有包含虾仁烧的材料）


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2.将章鱼烧粉跟水拌匀 ， 加入玉米粒、高丽菜末、焗烤起司丝 ， 搅拌均匀静置10分钟备用


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3.章鱼烧烤盘以中温MED预热 ， 预热完成后在每一格刷上油


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4.温度调降一些 ， 维持在LOW～MED中间 ， 将调好的步骤2面糊依序倒入每一格中 ， 倒约8分满


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5.待面糊半凝固后将呈半圆形的面糊翻成直立90度 ， 建议从最中间的那几格开始翻面 ， 边缘受热较慢 ， 多烤一下比较好翻
▼我习惯用两支筷子一起帮忙翻


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6.全部翻成90度后再到一次面糊 ， 每一格都倒8分满 ， 略凝固之后赶快翻面 ， 作成一个一个圆形


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7.温度调高至MED ， 补一点油 ， 每颗玉米起司烧都稍微翻动烧烤 ， 待表面上色即可
▼用这种方法做会比较小颗 ， 刚好适合小孩


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▼小孩已经等不及了!!


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玉米起司烧的面糊我水加比较少 ， 一方面是因为料蛮多的 ， 面糊太稀的话不太好操作 ， 另一方面是妈妈私心希望两个宝贝可以吃饱一点 ， 所以水加少一些 ， 吃起来比较扎实 ， 比较有饱足感 ， 喜欢海苔粉的话可以撒一点 ， 也蛮好吃的喔


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▼满满玉米吃起来带点甜味小孩很捧场

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