星河讲历史|曾国藩：家门兴旺有妙招大家好

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曾国藩
咸丰十一年（1861），对于曾国藩来说，是特别重要的一年。就在这年，湘军终于攻克了太平军盘踞了9年的天京门户——安庆，这场旷日持久的农民起义的失败，几成定局。然而就在此千钧一发之际，作为全军主帅的曾国藩，却一直念念不忘种菜一事，这又是为什么呢？
虽然说，细读曾国藩的家书，总能看到他提及种菜之类的农事，然而在这一年，要他儿子曾纪泽在家里种菜，则又与众不同。他说：“尔可于省城菜园中，用重价雇人至家种蔬，或二人亦可。其价若干，余由营中寄回。 ”
其间最大的不同，就是不但要种菜，而且要种得好菜。故而特别强调，必须去省城的菜园，雇来高明的菜农，一个不够，两个也可以；重价，家中钱不够，可以从军营里再寄些回去。众所周知，曾国藩一直倡导俭朴，故而家中余资不多，然而为了种菜，却是很舍得下血本。
为什么要下这么大的决心呢？如果联系曾国藩多年以来，写给弟弟、儿子们的家书，则可以懂得，常年在外的曾国藩，最为担心的就是家人因为自己做了高官而变得奢华起来，失去了祖父星冈公以来的耕读之家的本色。

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曾国藩故居富厚堂
作为曾氏家训的重要内容，曾国藩一直在说的，就是星冈公教人的“八字诀”：“考、宝、早、扫、书、蔬、鱼、猪。 ”其中的“蔬、鱼、猪”三字专指农事，而最为重要的一字便是“蔬” 。曾国藩曾说：“乡间早起之家，蔬菜茂盛之家，类多兴旺；晏起无蔬之家，类多衰弱。家中养鱼、养猪、种竹、种蔬四事，皆不可忽。一则上接祖父以来相承之家风，二则望其外有一种生气，登其庭有一种旺气，虽多花几个钱，多请几个工，但用在此四事上总是无妨。 ”
这些说法，都是曾国藩从自己出身农家的生活经验出发的，他认为，只有蔬菜茂盛之家，才有兴旺的气象，因此养鱼、养猪、种竹、种蔬这四件事，都是不可忽视的。门前塘里有鱼，屋后圈里有猪，又有竹林环绕，菜园成片，一种生气、一种旺气，自然就能扑面而来了。由此可见，曾国藩也是始终不忘其农家子弟的本色。
再说曾国藩教育子弟，总是坚持两个原则：其一，说过的事情，接下来会有检查、督促；其二，要子弟做到的，自己也会做到。种菜一事便是如此。故而他在前一家书之中，提出要曾纪泽到省里去雇人到湘乡种菜，后一家书就再次强调“省雇园丁来家，宜废田一二丘，用为菜园” ，也就是说将原先种稻种麦的田地，划出一二亩来，作为菜园；当然也不是雇人了就不管不顾了，而是子弟们也要适度地参与。接着，他就亲自传授开辟菜园之法，且讲解得井井有条，不是老圃，胜似老圃，骨子里还真是一个农夫！他说：“吾现在营，课勇夫种菜，每块土约三丈长，五尺宽，窄者四尺余宽，务使芸草及摘蔬之时，人足行两边沟内，不践菜土之内。沟宽一尺六寸，足容便桶。大小横直，有沟有浍（kuài），下雨则水有所归，不使积潦伤菜。 ”

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军中诸事杂沓，曾国藩却始终不忘指导兵勇们，在军营里开辟出一片菜园来。这些亲兵卫队，大多来自湖南乡下，故而也能胜任菜农这一“兼职” 。大致说来，曾家军的菜地，是一长条一长条的，每条长约三丈，宽四五尺，条与条之间则有宽一尺六寸的沟，此沟有大用处，一是摘蔬菜的时候脚可以踩踏，一是浇水浇肥的时候可以放置便桶。这里所谓的有沟有浍，这个浍，应当比沟浅一些、窄一些，是小的排水沟，横着的，那么下雨的时候地里的水就可以先流到浍里，再流到沟里。有沟有浍，菜地里就不会有积水，蔬菜也就不会烂了根了。