云掌财经|白牛二仍在添加食用香料！，顺鑫农业旗下牛栏山的进货价提高( 二 ) 作者：五谷讲坛目前国内疫情已经得到全

不过，消费者对于光瓶酒的要求也越来越严格，刚刚宣布完成C轮融资的江小白，其酒质就备受诟病，甚至被称为“最难喝的白酒” 。
与此同时，牛栏山也已经实现了泛全国化布局，不过，随着知名度的提高，消费者对于白牛二（42度陈酿）添加食用香料的问题，也开始提出质疑和批评。

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《五谷财经》注意到，与白牛二一样，老村长（42度香满堂）采用的也是固液法白酒的工艺（GB/T20822），因此，也是在产品中添加了食用香料。

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为何部分白酒会添加食用香料呢？
据悉，白酒中加入食用香料、食用酒精是被允许的，完全合法合规，以GB/T20822为首的白酒产品，为固液法酿造产品，里面加了食用香料，食用酒精的产品，而增加食用香料这部分物质，主要为了增香。
众所周知，白酒按生产工艺分为固态法白酒（俗称“纯粮酒”）、液态法白酒（俗称“酒精酒”）和固液结合法白酒。
目前，中国白酒市场上70%左右的白酒均采用的是液态法或固液结合法白酒，不过，中高端白酒都会采用固态法白酒，同时，一些大酒企的光瓶酒，比如郎酒股份旗下小郎酒，就是采用纯粮固态发酵工艺，完全没有添加食用香料，被称为是业界良心产品。

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【云掌财经|白牛二仍在添加食用香料！，顺鑫农业旗下牛栏山的进货价提高】“江湖小郎哥，酒好话不多。 ”郎酒股份董事长汪俊林认为，小郎酒将继续领跑小酒市场的品质标杆、价格标杆、销量标杆， “小郎酒是郎酒股份拓展大众消费市场的利器、新军，而郎酒股份也将确保小郎酒的产品品质和市场投入。 ”