土豆|晒两口人的晚餐，普通却热闹了朋友圈，网友：这菜简单但都爱吃！米饭|面粉|胡萝卜

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晒两口人的晚餐，普通却热闹了朋友圈，网友：这菜简单但都爱吃
看了看日历，再有不到一个月的时间就立冬了。秋季中昭示着将要走向冬季的节气——寒露，已经过了三天。这几天的气温又是明显降低。昨天下了小雨，今天的天气更是格外寒冷。北方的秋末真的是要穿上棉衣才行。
天气冷了，每天的食欲就好了，三餐都是按时按点地做。 2口人的餐食比较好做，不是什么特殊的日子里，基本上都是两道菜，荤素搭配着，不多做，吃光盘，不浪费，光。
今天的晚餐仍旧是一荤一素两道菜，忘记了泡杂粮，就直接做的米饭。
想想也有段时间没有吃白米饭了，更多的我是做杂粮饭，五谷杂粮我基本上都是提前浸泡后放入大米中煮饭的，今天是没有提前浸泡，本想做饼，想想有段时间没有吃单纯的白米饭了，而且今天的菜里做了鱼，鱼和米饭最搭配，所以，直接就用电饭煲煮了大米饭。大米放入锅内就去做菜，米饭熟了，菜也好了，一共用了将近40分钟左右。
菜做了两盘，一盘素菜：土豆胡萝卜片，炸了一盘鱼，我这特有的小白鱼。
在众多的蔬菜里，土豆是我最喜欢吃的，没有之一。荤素做法都爱。今天做的很简单，就是土豆片和胡萝卜片一起炖：用姜丝炝锅，然后放入土豆片和胡萝卜片一起翻炒几下，加一碗水在调味，煮开后小火煮炖10分钟既可以，最后放入葱花炒匀出锅。菜虽然简单，营养也说得过去，而且特下饭，很喜欢吃。
如果说，今天的菜费时间的地方就应该是洗鱼了，现在正是我这特产小白鱼上市的时候，小鱼不大，特鲜，油煎或者炸吃都是极好的，来呼伦贝尔游玩的人，除了大快朵颐地吃草地牛羊肉之外，这个小白鱼也是必吃的，有很高的知名度。每年的这个季节市集上都有大量上市，今年不知道什么原因，比较少，多次去市集都没看见，今天发现有卖，立刻就买了很多，留了中午吃的之外，分成小袋装好冷冻起来。
今天的做法是炸的，这样做香酥得不用挑刺，直接吃就好，绝对扎不到嘴，像我这样最怕鱼刺扎的人，吃这个小鱼最适合。
今天的小鱼大的有大约20厘米的长度，小的10厘米多点，大小不一。我把鱼头剪掉就显得更短了，但是只有这样小一点的鱼才适合炸着吃。炸鱼的时候不要干炸，也就是洗干净、腌渍好之后什么都不放就炸，那样炸的时候容易蹦油，而且如果炸到酥，鱼会过火，所用的时间也长。像我今天的这个做法就是我经常用的，我来分享一下。
首先把小鱼洗干净，因为鱼大小不一，所以大一点的可以在鱼身上划几道口，这样容易入味。洗干净的鱼里放入盐，料酒，葱花和切碎的姜拌匀。腌渍10分钟就行。
鱼腌渍好，打散一个鸡蛋放入盆中。我这些鱼大约有1斤，用一个鸡蛋正好。如果鱼少，就用半个蛋液就行。把鸡蛋液和鱼搅拌匀后再放入2汤勺面粉拌匀。
炒锅热油，油五分热的时候把鱼一条条夹入，中火炸，及时翻面。