曲奇|3种口味桃酥曲奇 | 3个配方( 二 )
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取出晾凉就能使用啦!
整个步骤就是非常简单 , 剩下两款的做法也差不多哦!
2. 可可桃酥曲奇
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无盐黄油温室软化并搅拌均匀 , 倒入赤砂糖搅拌均匀 。
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倒入鸡蛋液、玉米糖浆、香草精搅拌均匀 。
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接着过筛入中筋面粉、可可粉、苏打粉、泡打粉 , 切半均匀 , 不用很大力压拌 , 保持松软的状态 。 泡打粉跟苏打粉是做桃酥必要的 , 最好不要省略 。
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翻拌成松动的面团状 , 没有干粉就可以了 。
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同样的取适量面糊揉成团 , 放入碗里裹一层细砂糖
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放在烤盘上稍微压扁一些 , 送入预热至180度的烤箱烘烤9-11分钟
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取出冷却 。
3. 柠檬桃酥曲奇
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无盐黄油温室软化并搅拌均匀 , 倒入细砂糖搅拌均匀 。
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倒入鸡蛋液、玉米糖浆、香草精搅拌均匀 。
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然后倒入柠檬汁、 柠檬皮屑搅拌均匀 。 如果不加入柠檬 , 那就是原味哦!
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接着过筛入中筋面粉、苏打粉、泡打粉 , 切拌均匀 , 不用很大力压拌 , 保持松软的状态 , 翻拌成松动的面团状备用 。
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同样的取适量面糊揉成团 , 放入碗里裹一层细砂糖 , 放在烤盘上稍微压扁一些 , 送入预热至180度的烤箱烘烤9-11分钟
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取出冷却 。
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外表十分酥脆 , 一掰就碎 。
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表面的裂痕很深 , 但是饼干的形状是完整的 , 而且也不会松散 , 非常成功 。
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将三种味道装起来 , 就可以作为礼盒或售卖出去啦!
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