贵阳|贵阳肠旺面牛肉粉涨价三问：是否吃得起？利润有多高？哪种情况需查处？贵阳

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中秋国庆长假一过，贵阳市民发现，一夜之间，很多粉面馆换了价格牌：喜欢的肠旺面牛肉粉，单碗从11元涨到12元。
牛肉粉肠旺面涨价一时成为词，有市民惊呼“牛肉粉肠旺面涨得太快，吃不起了” 。
涨了1元钱的肠旺面牛肉粉到底能不能吃得起？一碗肠旺面牛肉粉的成本和利润有多高？肠旺面牛肉粉涨价的情况职能部门会不会查处？记者就此进行了采访。
牛肉粉
市民惊呼“吃不起” 彭小姐刚步入职场两年，尤喜牛肉粉，上班前都要吃了一碗才到单位。 “两年就从8元涨到12元，太夸张了。 ”
彭小姐回忆，两年前她刚上班时一碗牛肉粉才8元，月收入3000多元的她觉得每个月拿出200多元在外面吃早餐，应该没问题，压力不算大。
当年，她就发现牛肉粉变为9元一碗。
过了一年，又变成10元，去年也是国庆节前夕，她经常吃的牛肉粉馆就张贴告示，国庆一过就涨价， 11元一碗。 “才过一年，现在又变成12元一碗。 ”
“吃不起了。 ”像彭小姐一样刚参加工作的小陈发现肠旺面涨价后，表示只能“换口味” ，吃点馒头包子豆浆油条，早餐费用控制在五六元内， “刚参加工作，月收入不到3000元，一个月花费太多，房租生活支出太多，早餐都择更划算的。 ”
按照涨价后12元一碗肠旺面或牛肉粉的标准，一个月按照上班时间22天在外吃涨价后的早餐，需要264元，年轻人说“吃不起” ，那么中老年人又怎么看肠旺面牛肉粉涨价呢？ “不关收入多少的事，是该不该涨问题。 ”左先生对牛肉粉肠旺面涨价现象很是激动。他说，一个月如果30天在外吃牛肉粉或肠旺面，就需要花费360元，从10元一碗起算，每月就要增加60元，从8元起算每月就要增加120元， “这是天天吃的东西，需要天天花费，有数可算的。 ”
左先生表示，自己月收入六七千元，就是上万元，花在不停地涨的早餐上，总觉得心里不舒服， “肠旺面、牛肉粉等等，价格只见涨不见降。如果按照这趋势，过不了两年就会涨到15元一碗。 ”