上观|河南省优质特色农产品（上海）展览会在上海市农业展览馆启幕昨天起

：原题为_上观|河南省优质特色农产品（上海）展览会在上海市农业展览馆启幕。
昨天起，为期3天的河南省优质特色农产品（上海）展览会在上海市农业展览馆启幕，部分特色河南农产品首次亮相上海，吸引不少上海市民拖着拉杆箱前来“买买买” 。
【上观|河南省优质特色农产品（上海）展览会在上海市农业展览馆启幕】在上海本地超市卖场、生鲜电商等平台，来自全国各地的农产品十分丰富，为什么一场只销售河南一地农产品的展销会仍能吸引大量市民？据采访人员观察所见，这背后有农业消费的新趋势。
首先，市场对品质农产品的需求越来越大。河南参展商带来的“一县一业”“一企一品”都求精不求多。很多市民表示，选择来展销会现场兜兜逛逛，一是为了眼见为实，二是看中“东西正宗” 。从现场看，比起价格高低，市民更关心品质好坏，但凡看中某样农产品，会认真询问其“前世今生” ，参展商说得出道道，市民欣然买单。
其次，农产品也要与时俱进，不能仅仅满足于原生态、粗加工的原始状态，而要跟上现代社会节奏快、场景多的消费需求。一家擅长养鸭的河南企业带来了方便粉丝系列产品，其中的卖点在于每盒都有货真价实的鸭血、鸭杂等配菜；还有一家主打面食的企业推出“既吃粉、又吃面，再配一个大煎蛋”的卖点，将方便面和方便米粉结合在一起，果真吸引了不少消费者……可见，农业生产者既要能把握快节奏生活等带来的市场机遇，增加方便食品的供应，也要懂一点消费心理，迎合消费升级的需求，通过丰富品类、提升品质来满足消费者日益“挑剔”的口味。
最后，科技助力农业生产必不可少。展销会上，有不少产品让上海市民觉得稀奇：可以喝的生姜、做成膨化食品的香菇、不用冷冻的红枣冰淇淋……这些都是科技助力农业的成果。新奇的食用方式加上自然、健康、营养的定位，这些产品受到消费者欢迎也就不意外了。