阜阳海之声听力中心|爱吃鱼的你不可错过哦，便宜又好吃的5种海鱼 1、小黄鱼

1、小黄鱼
黄花鱼是大家很熟悉的海鱼之一。黄花鱼的鱼肉肉质细腻，鲜甜爽口。不少沿海的居民都很喜欢吃黄花鱼。不过，大的黄花鱼虽然味道很好，可是价格却不便宜。不过，有一种小黄鱼，大家也称为小黄花鱼，味道其实跟大黄花鱼差不多，但是价格却便宜很多。非常适合红烧，清蒸。别看小黄鱼个头不大，鱼肉却一点都不少。

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2、海鲈鱼
鲈鱼其实有淡水鲈鱼和咸水鲈鱼之分。鲈鱼其实也有好几个品种。不过在沿海的居民普遍都是吃海鲈鱼。鲈鱼在沿海地区来说，也是属于物美价廉的海鱼之一。一斤差不多20元左右。鲈鱼适合清蒸，肉质鲜嫩多汁。也可以炖汤，味道同样鲜美。其实还有一种小海鲈，这种小海鲈的价格更便宜一些，味道也很好。而且鲈鱼有一点好处就是鱼刺不多。
3、秋刀鱼
秋刀鱼应该来说大家是非常熟悉的。特别是爱吃烧烤的人，秋刀鱼基本在烧烤店里都会有。其实，秋刀鱼在市场上也是有卖新鲜的。基本上10元左右一斤。自己买回来可以干煎，可以红烧，或者酱油水，味道都是非常好的。而且秋刀鱼可都是野生的哦，没有饲养的。

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4、龙头鱼
有的地方把这种鱼叫做豆腐鱼，因为这种鱼的鱼肉摸起来软软的，感觉就跟豆腐一样。而且这种鱼的鱼肉吃起来非常软烂，跟吃嫩豆腐一样。沿海地区还有人把这种鱼叫着丝丁鱼。一般这样鱼可以裹着淀粉炸一下，然后蘸酱吃，味道非常的好。这种鱼的鱼骨也是非常的软，不用担心会被卡住。也有人把这种鱼用来煮汤，味道很好的。

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5、叶子鱼
【阜阳海之声听力中心|爱吃鱼的你不可错过哦，便宜又好吃的5种海鱼】叶子鱼在沿海地区是非常常见的海鱼。这种鱼虽然个头不大，但是鱼肉很多，肉质细腻。一般可以做酱油水，大一点的叶子鱼可以干煎。味道都非常的好。不过我们在杀叶子鱼的时候一定要注意，叶子鱼的鱼胆很容易破，而且苦味很大，如果黏到鱼肉上，那一部位的鱼肉就会变得特别的苦。

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