[喝酒]不会敬酒术，你还敢参加饭局？能喝酒不如会敬酒！( 二 ) 不会敬酒术，你还敢参加饭局？能喝酒不

据说，叩指礼来源于乾隆皇帝微服私访时。其时，下属为乾隆皇帝倒茶，乾隆怕下属在皇帝面前的那种毕恭毕敬的神态会引起别人的怀疑，因此施以叩指礼，或是以示制止，或是以暗示下属，不要再为之。不过后来人们就模仿皇帝这种行为，并以模仿皇帝的这种动作为荣，以之为崇高，并敬之为叩指礼，就沿用下来了。

然而，许多人并不知道这种叩指礼，当别人为你斟酒的时候，不仅不知道要行这种叩指礼以示致敬，看见同桌的人对斟酒者行以叩指礼，反而认为别人那是一种颐指气使、居高临下的表现，对此嗤之以鼻。却不知，自己才是井底之蛙，大大失礼。

[喝酒]不会敬酒术，你还敢参加饭局？能喝酒不如会敬酒！。03

人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华，如果你不懂得敬酒，在酒场上就失礼了。

敬酒会使现场气氛热烈而欢快。但是，敬酒分为正式敬酒和普通敬酒两类，应严格加以区分。

正式敬酒一般是在宾主入席、用餐开始前。而且一般都是由主人来敬，同时主人还要致以较为正式的祝酒词。有时候，也可以选择在吃过主菜之后、上甜品之前致祝酒词。总之，应安排在特定的时间进行，而且以不影响来宾用餐为首要考虑。

而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意的是，敬酒需选在对方更为方便的时候，比如对方当时没有和其他人敬酒，嘴里也不在咀嚼，即你认为对方可能愿意接受敬酒的时候。而且，如果向同一个人敬酒，应该等候身份比自己高的人敬过之后再敬。

所以，如果你是主人，你应该首先举杯，说些场面话；如果你是客人，则应等主人敬酒后再敬酒。

在酒场上拒酒辞说得好，才能使酒宴气氛既融洽，又不失活跃。

参加宴会时，大家都是乘兴而饮。但由于每个人的自身原因不一样，酒量也不一样。如果酒喝得适量，是有益身体的，但是，当身体有健康隐患的时候，还是少喝为好。因此，在面对对方的盛情相劝时，我们还需巧妙地拒绝。成功的拒酒，不但能使自己免受肠胃之苦，而且不会让对方觉得你不给面子，更不至于伤了和气，产生矛盾。

在酒场上要正确估计自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己，又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐显露自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致使别人产生“就这点能力”的想法。