[喝酒]不会敬酒术，你还敢参加饭局？能喝酒不如会敬酒！不会敬酒术，你还敢参加饭局？能喝酒不

如果不会敬酒术，你还敢参加饭局？！能喝酒不如会敬酒！

俗话说：“无酒不成宴，无酒不成礼。 ”

[喝酒]不会敬酒术，你还敢参加饭局？能喝酒不如会敬酒！。这是因为，在饭局时，除了要有美味的菜品，还要适当点上一些好酒。

中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

是朋友，酒逢知己干杯少；是异己，酒化干戈为玉帛；是文人学士，斗酒诗百篇，一醉解千愁；是儒商俗商，不尽财源杯中来；是政客权奸，好运凭借酒，送我上青云；即便和尚道姑，亦酒肉穿肠过，佛祖心中留。均是振振有词自有理论。非喝尽天下酒、汲尽人间酿不行。

当然，今天人们最看重的是酒的人际交往功能。喝酒就是交际，中国人重交际，因此不能不重喝酒。

中国人交际，最常用的方式就是请客吃饭，名为吃饭，其实主题是喝酒。世界上许多国家都有饮酒的习俗，但是没有一个国家像中国这样，赋予酒这么多的内容。

酒与交际的紧密结合，会喝酒与会“做人”紧密结合，酒品与人品挂钩，乃是中国酒最不可言传的奥秘。醉翁之意不在酒，此乃酒局真谛，杯筹来往之间，人际关系拉近不少，谈资信息源源不断而出，这也正是在网络时代，还有那么多人兴冲冲地去赴宴的主要动因。

因此，在中国人的饭局，没有酒是万万不行的，即使不胜酒力的人，也需要喝些度数稍低的酒，烘托一下气氛。

饭局上，别人为你斟酒的时候，为表示对主人的尊敬，不要忘记叩指礼。

斟酒，就是倒酒的意思，不过要比倒酒文雅的多，正式的多。主人为来宾所斟的酒，应当是本次宴会上最好的酒，并应当场启封。

一般情况下，酒水应当在饮用前斟入酒杯。这个工作往往由服务人员承担，但有时候，主人为了表示对来宾的敬重、友好，会亲自为来宾斟酒。

宴会上，别人为你斟酒的时候，，特别是自己的身份比主人身份高的时候，为表示对他人的尊敬，不要忘记叩指礼。方法即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上，它表示向对方致敬。