癌症|全世界5成癌症患者在我国，原因是什么？我们做错了啥？( 二 ) |消极|油炸食物|

1、香烟中含69种致癌物，可能会导致包括肺癌等多种癌症
根据《2020年全球癌症数据》中显示，肺癌患病率、死亡率都非常的高，死亡人数占总人数的23.8% ，可见肺癌的危险程度。而导致肺癌的主要原因，就是吸烟。因为香烟当中，含有69种致癌物质，并且还含有上百种化学物质。
有相关研究显示，若是经常抽烟，肺癌的患病率要比不抽烟的人，高出8-12倍。另外，还有专家指出，经常抽烟还会增加其他癌症的患病率，例如食管癌、肝癌等，若是能够减少吸烟量，或者及时戒烟，或能降低各类癌症的患病率、死亡率。

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2、酒精可能破坏染色体，使肝细胞突变，进而诱发癌症
曾有一篇发表在《自然》上的研究期刊，指出了喝酒可能会导致干细胞DNA损伤，而损伤主要出现在造血干细胞上，进而导致癌症的发生。并且IARC在很早之前，就已经将癌症列入致癌物的行列。长期饮酒、过量饮酒，都有可能增加口腔癌、肝癌、食道癌的患病率。并且，若是经常性的过量饮酒，口腔癌的患病率，是从不喝酒的人的2倍。
3、熬夜——2A类致癌物
2A类致癌物表示对于动物来说，已确定为致癌物，而对于人类来说，可能成为致癌物。曾经有过8项规模比较大的相关研究，其中6项都得到熬夜会增加患癌率的结论。其中有两项研究发现，经常值夜班的护士、倒时差的空姐，乳腺癌的患病率都会有所升高。
不仅乳腺癌如此，还有很多研究发现，熬夜与很多种癌症都有关系，例如大肠癌、肝癌、卵巢癌、肺癌等。除此之外，有专家表示，生物钟紊乱的癌症患者，在患癌后病情发展会更加恶劣，并且患者身体当中的癌细胞，对于药物的耐受能力更强。

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4、油炸食物含有的丙烯胺，可能会诱发基因突变，导致癌症发生
美国的研究人员，通过试验发现，含有淀粉的食物，在经过油炸之后，可能会形成较多的丙酰胺。而这种物质，可能会造成dna附加物的形成，随之细胞就有可能出现基因突变的情况，此时癌症的患病率就会升高。
除了油炸食物以外，还有很多食物中含有的物质，都有相关实验明确其致癌性。包括亚硝酸盐、苯并芘、糖精、多氯联苯、黄曲霉素等。所以建议大家，在日常生活当中，应当避免不健康的饮食习惯，例如油炸、高脂肪、高热量、高盐食物。