----肉片用淀粉腌制？好多人都做错了！大厨教你2个方法 ， 健康又滑嫩//----

小编以前在做猪肉时都是切好了直接下油锅 ， 从来也不腌制 ， 那时候口也比较粗 ， 现在知道了 ， 猪肉在炒之前要腌制的 ， 是为了去掉猪肉的腥味 ， 而且会使猪肉吃起来更滑嫩 。 平常百姓腌制猪肉一般都是用淀粉来腌制 ， 也确实会使猪肉炒出来变得滑嫩许多 ， 但好像跟饭店的比 ， 还是差一点 。

今天我要告诉大家的是 ， 用淀粉腌制猪肉是大错特错的 ， 酒店大厨告诉我两个猪肉变嫩的办法 ， 能让猪肉变得更香滑、更入味 。

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