蒜蓉波士顿大龙虾的做法( 二 )
蒜蓉波士顿大龙虾的做法1、虾的处理:虾子洗净后 , 把虾尾最中间处的尾壳 , 揪出来 。 用厨房用剪将虾尾的壳从中间剪开 , 从虾尾向虾头方向剪 , 剪至虾头处时 , 将横膈膜剪断 , 继续顺着将虾头剪开 , 随后把虾掰开 , 取出虾的内脏 。 再用剪刀在虾头和虾尾的壳上 , 横向再各剪一刀 。 虾尾的肉 , 也横向剪两刀 。
----蒜蓉波士顿大龙虾的做法//----
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