大蒜叫做蒜头 ， 具有一定的食用价值 。 它一般喜欢生长在比较寒冷凉爽的地方 ， 耐寒能力较强 ， 所以对于这类植物来说就适合在冬天种植 。 再加上那个时候由于温度较低 ， 其它瓜果蔬菜种类较少 ， 如果能在这个时候吃到美味的大蒜也是非常令人满足的 。 并且它对土壤的要求也不高 ， 种植起来也比较方便 。 但如果是生长在还有丰富的有机物 ， 排水性能也比较好的土壤中 ， 它的收成也会更好 。

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