寒露除了赏菊登高,别忘了吃花糕、饮菊花酒
今日是国庆长假的最后一天 , 也是二十四节气中的寒露 。 寒露时秋意渐浓 , 气温凉爽 , 人们会外出赏叶 , 登高 。 此外 , 这个时节与重阳节相近 , 不少重阳食俗 , 例如吃花糕等 , 也就成了寒露的节气饮食 。
宜登高赏菊
关于寒露节气 , 《月令七十二候集解》记载:“九月节 , 露气寒冷 , 将凝结也” , 意思是寒露的气温比白露时更低 , 地面的露水将要凝结成霜 。
寒露意味着气候将从凉爽过渡到寒冷 , 天气的变化会影响这一时期的物候变化 , 这就是寒露三候:一候鸿雁来宾 , 二候雀入大水为蛤 , 三候菊始黄华 。 鸿雁来宾是指鸿雁排成“一”字或“人”字形的队伍集体南迁 。 雀入大水为蛤是指古时深秋天寒 , 雀鸟不见 , 当时的人们看到海边突然出现很多蛤蜊 , 且贝壳条纹与雀鸟相似 , 便误以为是雀鸟变成了蛤蜊 。 菊始黄华是说到了寒露时节 , 菊花已普遍开放 。
寒露时节 , 秋意渐浓 , 天气凉爽 , 适宜外出活动 。 我国传统节日农历九月初九的重阳节常在这个节气时段 。 所以寒露时节也有邀约亲朋、登高望远的习俗 。 而此时也是菊花竞相盛开的时候 , 正是赏菊时 。
花糕、芝麻……寒露饮食你吃了啥?
寒露除了赏菊登高,别忘了吃花糕、饮菊花酒。寒露时 , 天气转凉 , 人们在饮食上也有所讲究 , 一起看看这个节气的饮食习俗有哪些?
芝麻
寒露期间 , 天气由凉爽转向寒冷 。 中医讲“春夏养阳 , 秋冬养阴” , 认为这时应养阴防燥、润肺益胃 , 民间就有“寒露吃芝麻”的习俗 。 而民间关于芝麻的饮食颇多 , 其中以芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼尤为畅销 。
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花糕
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