|长得酷似陀螺,曾是人类的粮食,做豆腐是一绝,如今无人问津了
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导读:长得酷似陀螺 , 曾是人类的粮食 , 做豆腐是一绝 , 如今无人问津了
现在生活水平提高了 , 不光是吃得好了 , 平时日常生活中 , 很多能花钱买的东西 , 基本也不会吝啬了 。 尤其是对于小孩子 , 那基本上是有求必应 , 孩子要什么都会尽量满足过去哪里有这么好的条件 , 不仅没啥玩具可玩 , 而且连零食也很少吃 。 所以在当时 , 农村山上的很多野果就成为了农村娃解馋、充饥的食物来源 。今天笔者就给大家介绍一种南方才有的野果 , 它长得很像陀螺 , 有很多的农村娃曾经也把它当陀螺来玩耍 , 并且到了秋末也会去抢着来捡 , 既能当粮食吃 , 又能做成豆腐吃 , 非常的美味可口 。 可是如今却无人问津了 , 掉落一地也没人要了 。
这个时候就正是板栗大量成熟的季节 , 很多人去山里打板栗的时候 , 就会遇到一种野果 , 长得很像陀螺 , 它在过去可是抢手货 , 它就是橡子 , 有些地方也叫它青冈子 , 也就是青冈树的果实 。青杠树是一种非常高大的树木 , 在我国的南方是比较常见的 , 常常是成片的生长 。 这种树的叶子还有一个特性 , 就是会随着天气的变化而变化 , 所以在民间也称它为“气象树” , 有些经验丰富的老人就会根据青冈树颜色的变化来预测天气 , 并且准确率是非常高的 。
每年到了清明节以后 , 青冈树就会开黄绿色的花 , 而之后就会结果 , 也就是青冈子 , 长得是椭圆形或者是卵形 , 生于杯状壳斗中 , 到了10月份的时候就成熟了 。 因为青冈子长得很像陀螺 , 以前农村娃就常去采摘还是青色的青冈子 , 然后在蒂部插入一根竹签 , 这样就是一个简易的陀螺了 。 相信很多的南方小伙伴都有玩过 , 你玩过吗?听村里的老人们说 , 在过去青冈子还是人类食用的粮食之一 。 在以前遇到粮食短缺的年代 , 很多人都会上山去捡拾青冈子 , 用它加工成为各种食物来充饥 , 比如橡子面、橡子粉和橡子豆腐等 。 尤其是橡子豆腐 , 在十几年前的农村 , 还有不少人坚持制作 , 吃起来口感非常不错 , 堪称是一绝 。
在过去农村条件差 , 农民为了吃饱肚子 , 没有办法 , 因此当青冈子成熟的时候 , 大家都抢着去捡 。 尤其是小孩子更是成为了主力军 , 有些捡它回来做豆腐 , 或者是炒熟了食用 , 还有些捡它回来 , 粉碎之后用来当饲料喂猪 。 不过这种食物不利于消化 , 一次性不能食用太多 , 不然排便就很困难了 。 【|长得酷似陀螺,曾是人类的粮食,做豆腐是一绝,如今无人问津了】如今生活水平提高了 , 不用再为吃不饱肚子而发愁了 。 而青冈树一般生长在大山深处 , 它的树干有很高大 , 采摘也捡拾都困难重重 , 所以这种野果也就逐渐变得无人问津了 , 就算有人认识它 , 也基本上没人再去采摘它了 。 各位朋友们 , 你们吃过用青冈子做成的豆腐吗?欢迎留言交流!
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