15秒内水温要达40℃ 军运会酒店服务精确到分秒度( 二 )

  在提供客房服务时 , 当客人走进客房後 , 开启热水水龙头 , 水温在15秒内上升到40℃以上 。

  客人到餐厅就餐时 , 迎宾员在1分钟内问好 , 如有空位 , 应在2分钟内将客人引领入位 。 正餐时 , 客人先点的酒水在5分钟内送上 , 在客人点餐後 , 15分钟内第一道菜被送上餐桌 。

  考虑到客人可能有物品遗失 , 《服务工作标准》除了要求宾客在离店时 , 服务人员及时检查房间 , 发现有遗忘物品妥善保管、设法及时送还外 , 还对非厨余垃圾提出要求 , 服务人员对清理出的非厨余垃圾 , 应至少保留24小时以上 , 待确认没有宾客查找後再行处理 。