芋头|寒露过后，再馋也要谨记“3吃2不吃”，顺应时节身体棒，更健康萝卜|莲藕|粉条

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【芋头|寒露过后，再馋也要谨记“3吃2不吃”，顺应时节身体棒，更健康】

导语：寒露过后，再馋也要谨记“3吃2不吃” ，顺应时节身体棒，更健康！
“袅袅凉风动，凄凄寒露零。 ”这时间过得是真快，转眼间来到了二十四节气的寒露，所谓“寒”就意味着天气逐渐由凉爽转变为寒冷，谚语“白露身不露，寒露脚不露” ，就是说寒露过后，人们不但要注意保暖，而且要适当的调节饮食习惯，叫自己的心和胃都暖和起来，这正是：寒露过后，再馋也要谨记“3吃2不吃” ，顺应时节身体棒，更健康！
【三吃】
一吃藕：莲藕一身宝，秋藕最养人。藕清脆爽口，而且营养价值极高，富含天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、蔗糖和葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，而且无论怎么做都好吃。
1、洗净的莲藕先去皮，去皮后立即切成薄片，每切3~5片便迅速放到淡盐水中浸泡，不要等整节藕切完再泡，这样可以有效防止莲藕与空气接触而导致氧化变黑，同时又能让莲藕更加入味。
2、起锅加水，水烧开后加入少许食用盐增加底味，然后放入藕片焯水， 2~3分钟后捞出过纯净水或凉开水，控干水分后备用。
3、起锅加油，油温五成热放入葱、姜，爆香后加入适量的料酒，然后放入青椒和胡萝卜片（配料主要起到配色点缀的作用，可以根据自己的喜好随意添加），炒至断生后再倒入焯好水的莲藕片，然后加入适量的盐、白糖调味，翻炒均匀后即可出锅。
二吃萝卜：这老话说得好“冬吃萝卜夏吃姜” ，天气寒冷就应该吃点萝卜，而且萝卜是应季食材，吃得放心。
1、洗净的萝卜去头去尾，先切成薄片再切丝，青椒半根切成丝，葱切葱花，蒜切蒜片备用。
2、粉条一把，冲洗干净表面的浮灰后放入锅中，煮3~5分钟，粉条一定要煮熟煮透，不可有硬心，时间到了以后，可以捞出一根尝一下，然后过一下凉开水，过水的粉条才能根根分明，不粘连。
3、切细的白萝卜丝和辣椒丝放入锅中焯水30秒，焯水的目的有3个：一是可以缩短烹饪时间，二是去掉萝卜的辛辣味，三是使它的口感更清脆，萝卜炒粉条，直接炒就错了，不做这一步，萝卜不脆不香还有辛辣味。
4、起锅加油，油温五成热倒入葱花和蒜片，爆香后倒入虾仁（我用的干虾仁，提前用温水泡软），翻炒均匀后倒入白萝卜和青椒丝，大火翻炒1分钟后倒入粉条，再次翻炒1分钟后加入适量盐、白糖、生抽、蚝油调味，炒匀后关火出锅。
三吃芋头：秋天正是芋头丰收的季节，此时的芋头新鲜又便宜，买3块钱的就能做一大锅。芋头属于碱性食物，它的口感绵甜软糯，可以调节人体的酸碱平衡，预防胃酸过多，另外，钙的含量也非常丰富，能够促进骨骼发育，预防骨质疏松，适量的吃芋头还能起到减肥和预防便秘的作用。