用韵：即用原诗韵的字而不必顺其次序；
步韵：即用其原韵原字 ， 且先后次序都须相同 。

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白居易写过《因继集重序》 ， 在这篇文章里 ， 白居易解释了他和好友元稹“唱酬”的诗谊：“去年微之取予《长庆集》中诗未对答者五十七首追和之 ， 合一百一十四首寄来 ， 题为《因继集》卷之一 。 今年 ， 予复以近诗五十首寄去 ， 微之不逾月依韵尽和 ， 一百首又寄来 ， 题为《因继集》卷之二 ， 卷末批云：‘更拣好者寄来 。 ’盖示馀勇 ， 磨砺以须我耳 。 予不敢退舍 ， 即日又收拾新作格律共五十首寄去 ， 虽不得好 ， 且以供命 。 ”
至于为什么要这样“唱酬” ， 白居易自云：“走与足下和答之多 ， 从古未有 。 足下虽少我六七年 ， 然俱已白头矣 ， 竟不能舍章句 ， 抛笔砚 ， 何癖习如此之甚欤？而又未忘少年时心 ， 每因唱酬 ， 或相侮谑 ， 忽忽自哂 ， 况他人乎？”
“斗诗”离不开酒 ， 唐朝人特别喜欢行令饮酒 ， 白居易所谓：“闲征雅令穷经史 ， 醉听清吟胜管弦”（《与梦得沽酒闲饮且约后期》）是也 。

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“闲征雅令”的“令”字 ， 指的是“酒令” ， 最有代表性的文人酒令是“飞花令” ， 即中央电视台《中国诗词大会》里的“飞花令” 。 在古代 ， 属于“斗诗”形式之一 ， 白居易“花时同醉破春愁 ， 醉折花枝当酒筹”形容的就是“飞花令” 。
飞花令 ， 原本是古人行酒令时的一个文字游戏 ， 得名于唐代诗人韩翃《寒食》中的名句“春城无处不飞花” 。
行飞花令时可选用诗词曲中的句子 ， 但选择的句子一般不超过七个字 。
飞花令 ， 原是饮酒助兴的游戏之一 ， 输者罚酒 。 在酒令中 ， 飞花令属雅令 ， 比较高雅 ， 没有诗词基础的人根本玩不转它 ， 所以这种酒令也就成了文人墨客们喜爱的文字游戏 。
古代的飞花令要求 ， 对令人所对出的诗句要和行令人吟出的诗句格律一致 ， 而且规定好的字出现的位置同样有着严格的要求 。 这些诗可背诵前人诗句 ， 也可临场现作 。

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行飞花令时可选用诗和词 ， 也可用曲 ， 但选择的句子一般不超过七个字 。 比如说 ， 酒宴上甲说一句第一字带有“花”的诗词 ， 如“花近高楼伤客心” 。 乙要接续第二字带“花”的诗句 ， 如“落花时节又逢君” 。 丙可接“春江花朝秋月夜” ， “花”在第三字位置上 。 丁接“人面桃花相映红” ， “花”在第四字位置上 。 接着可以是“不知近水花先发”、“出门俱是看花人”、“霜叶红于二月花”等 。 到花在第七个字位置上则一轮完成 ， 可继续循环下去 。 行令人一个接一个 ， 当作不出诗、背不出诗或作错、背错时 ， 由酒令官命令其喝酒 。
在酒宴上 ， 行令方式还可以有一些变化 ， 如直接说一句带“花”字的诗 ， “花”字在诗中的位置对应到某客人 ， 此客人再接 ， 如果正好对应到自身 ， 则罚酒 。 如行令人说“牧童遥指杏花村” ， “花”在第六字位置上 ， 从行令人开始数到第六人接令 ， 如果第六人刚好是行令人自己 ， 则行令人喝酒 。
“飞花令”其实是“飞觞令”中的一种 ， 约定所答诗中出现某字 ， 就是某令 ， 故又叫“拈字流觞” ， 如出现“花”字 ， 就叫“花字流觞令”；出现“月”字 ， 就叫“月字流觞令” 。

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宋朝是“词的黄金岁月” 。 词皆有固定词牌和格式 ， 依牌格填出即行 ， 故写词多称“填词” 。 词的这种特有属性 ， 也决定“斗词”比“斗诗”更有规矩 。
《六一诗话》记载：“当时有进士许洞者 ， 善为词章 ， 俊逸之士也 。 因会诸诗僧分题 ， 出一纸 ， 约曰：‘不得犯此一字 。 ’其字乃山、水、风、云、竹、石、花、草、雪、霜、星、月、禽、鸟之类 ， 于是诸僧皆阁笔 。 ”

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