山东商报|人气餐厅午餐翻4次台,座无虚席!双节期间济南餐饮市场火爆( 二 )


婚宴也是生力军
新人宴请桌数减少
除了家宴和外地游客群体 , 今年双节期间 , 餐饮市场的另一大生力军是婚宴 。 受疫情影响,不少新人将婚宴推迟到了下半年 , 婚庆市场迎来的第一个高峰就是中秋国庆假期 。
山东舜和酒店集团相关负责人告诉山东商报采访人员 , 早在9月28日 , 该集团旗下所有门店10月1日到7日的包间就已经全部预订 , 包括午宴、晚宴在内 , “今年是家宴、婚宴碰在一起了 。 ”
10月1号到6号 , 位于济南市历下区南门大街2号的泉城大酒店连续接了6场婚宴 , “从婚宴的场次来看 , 恢复到了往年的水平 。 ”泉城大酒店餐饮部总监臧传清告诉采访人员 。
山东省礼仪庆典委员会宣传部部长刘永波也肯定了这一说法 。 “统计数据显示 , 结婚新人数量最多的一年 , 是2011年的国庆黄金周 , 超过89000对 。 从我们前期摸排的情况来看 , 今年十一8天长假期间 , 全省16地市结婚的新人数量会超过这一历史最高峰 。 ”
与往年相比 , 婚宴市场也发生了变化 , “每一场婚宴的规模减少了 , 以前一对新人结婚 , 至少宴请30桌 , 多的时候40桌、50桌的情况都有 , 今年婚宴预订普遍在20桌左右 。 ”臧传清表示 。
山东商报·速豹新闻网采访人员冯云云
【山东商报|人气餐厅午餐翻4次台,座无虚席!双节期间济南餐饮市场火爆】山东商报·速豹新闻网编辑刘瑾阳