社区|“不隔夜”暗战：社区生鲜店疯狂扩张，卖菜生意真那么好做？钱大妈|社区|菜市场|资本|竞争|融资|一

_本文原题为 “不隔夜”暗战：社区生鲜店疯狂扩张，卖菜生意真那么好做？
“快来看看，全场7折，不卖隔夜菜不卖隔夜肉！”
“全场7折，还有好多特价商品，过来看看！”
深圳红荔路通新岭段，一家钱大妈和一家肉联帮紧紧挨着，每到晚上就开始打折吆喝，附近居民倒是很“乐见” 。

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路边的社区生鲜店：吴家明/摄
也许你会发现，许多生鲜店如雨后春笋般出现在城市的各个角落。 “有卖肉的店，紧接着就会开一家卖水果的店。 ”在采访时，多位市民都表示，如今的生鲜店堪比奶茶店，传统菜市场都已经很少去。
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【社区|“不隔夜”暗战：社区生鲜店疯狂扩张，卖菜生意真那么好做？】钱大妈、肉联帮一条路上连开两家
从傍晚7点开始，越来越多居民走出小区，进入钱大妈、肉联帮等社区生鲜店，以8-9折的优惠买到当天的肉菜。有意思的是，每过半小时，折扣会逐级下调，直到晚上11点左右，没卖完的菜会免费送。 “我几乎天天来，基本上不大可能遇到免费的情况。 ”市民陈先生告诉采访人员。
可以说，买菜买出抽奖的感觉。因此，有人专门等到打折再进店。他们一般提前将菜装好，等打折节点一到再走向收银台，扫码付钱。
拦截去菜市场、超市买菜的准消费人群，争取工作繁忙、下班无处觅食的白领阶层，价格更有弹性、菜品品质更高、环境更干净的社区店，为用户带来的绝对是增值服务。其实，类似钱大妈这样的社区生鲜店已经不是什么新鲜事，但让市场人士和普通市民感到惊讶的是，社区生鲜店的扩张速度。 “我发现，基本上附近的每条路都会有生鲜店，不是卖菜卖肉就是水果，甚至是同一品牌的生鲜店在同一条路上就开了两家。 ”陈先生说。
采访人员在钱大妈官网上查询发现，仅在深圳福田区，就有42家钱大妈店。此外，钱大妈商店的最小距离要求从300米缩短到250米，这就是钱大妈的“细胞策略”的表现，目的是试图迅速增加市场份额并建立竞争壁垒。钱大妈对店铺面积的要求不高，在40平方米以下也可以完成。
公开信息显示，今年年初壹号食品旗下生鲜零售连锁品牌“肉联帮”宣布完成A轮融资，美团龙珠资本独家投资。而肉联帮”创始人、董事长是陈生——北大猪肉佬、壹号土猪，在食品生鲜行业有一定知名度，肉联帮现在是壹号食品核心战略项目，
在创始团队眼中“肉联帮”并不是一个新的企业在跨界进入生鲜赛道，在社区生鲜零售，肉联帮是有沉淀的。对于2020年的发展规划，公司相关负责人表示， 2020年肉联帮店保底开设门店1000家，期望能达到2000家。
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为何能够疯狂扩张？
社区本身就是支撑一桩好生意天然的好位置：离目标消费人群更近。如果东西能卖到用户心坎上，想生意不好都难。不过，一些依靠加盟模式而迅速扩张的生鲜店也惹上了争议。曾经加盟社区生鲜店的黄经理表示， “类似的诉求很多，比如不顾加盟商利益，深圳某区域一公里内就开了两家店，现在社区生鲜店赛道对手极多，而且很多都是一家挨着一家开，这样下去竞争太激烈，招商加盟更像是风险和成本转移。 ”
值得注意的是，竞争还不仅仅来自于实体店。进入2020年，疫情为社区服务的电商购物平台带来一场“复活赛” 。企查查数据显示，目前我国共有1.6万家生鲜电商相关企业，2019年，相关企业新注册4093家，同比增长17.4% ，今年前八月注册量达3512家，同比增长34.5% 。其中，一季度新增818家，相比去年同期略有提升，二季度新增注册量升至2222家，环比增长171.6% ，同比增长54.2% 。