新校长|在孩子面前底子十足过中秋！，讲点新鲜的( 三 ) 来源：创意盒子touchbox（ID：touchbox

附上玩月羹的制作方式：
干莲子清水浸泡两小时，清水煮两小时至软烂备用。
藕粉倒进碗中，加少量凉水搅拌均匀。
锅中加水烧开，将搅拌好的藕粉糊慢慢倒进锅中，搅拌均匀至无白色粉状物质。
加冰糖、桂圆干以及煮好的莲子入锅，煮至冰糖融化即可盛出。
撒上糖桂花，清香逸人的玩月羹便做好了。
月饼
月饼，圆形，象征着十五满月，又称团圆月饼。
“月饼”一词最早见于南宋文献。周密《武林旧事》卷六《蒸作从食》篇罗列了许多“蒸作”美食，其中有“荷叶饼”、“芙蓉饼”、“月饼”等名目。吴自牧《梦粱录》也列有“菊花饼”、“月饼”等名目。但这两处的记载都没有把月饼跟中秋节联系起来。
真正明确提到中秋月饼的就是明代文献田汝成的《西湖游览志馀》卷二《熙朝乐事》:“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。 ”此时，月饼作为中秋节的节日食品，还用于亲朋好友之间互相馈赠增进感情。
所以，虽然月饼并不是在明朝才出现，但根据现有的文献，我们只能严谨地说它最迟在明朝时与中秋节搭上关系，而且在明朝时已经取代了玩月羹在中秋节的主要美食地位。
【新校长|在孩子面前底子十足过中秋！，讲点新鲜的】从实用性角度来说，相比于汤汤水水的玩月羹，月饼更适合用来馈赠亲友，而且储存的时间更长些。因此，对于中秋节这个团圆喜庆，月饼代替玩月羹成为中秋主角食物，似乎也就是情理之中了。

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