趣史录|莫过于成都人，易中天：最懂生活的中国人少不入蜀

少不入蜀，老不出川。 ——四川谚语
成都作为西部地区的一颗璀璨明珠，自古就享有天府之国的美誉，历史上一直颇负盛名。
这自然与懂得生活奥妙的成都人密不可分，一座城的精神面貌来自于生活在这座城的人，有了人气，就有了烟火气，从而形成了一座城市独特的文化气质，成都即是这样一座城市。
易中天曾言：最懂生活的中国人，莫过于成都人。对于成都人，这是恰如其分的评价，他们是一群隐匿在成都市井中的云游客，在烟雾缭绕之间，诉说着对生活的理解。
纷纷扰扰的世俗生活似乎永远无法打搅这座城市，因为无论多么世俗，在成都人眼里，都可以成为快乐生活的佐料。

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饮食男女，寻常巷陌里的烟火气
成都人对生活是严苛的，天长地久的严苛形成了如今的慢悠悠，因为一切都已融入骨血里。
成都人对饮食的要求就是这方面的一个代表，成都人不但讲究色香味俱全，还追求形神合一。一道菜除了给食用者带来美好的口感之外，还需要感染食用者的灵魂。
成都人把这一切注入到食物中，最终形成了中国八大菜系之一的川菜。川菜乃中华风味集大成者，博采众家之长，推陈出新，尤其是川菜善用麻辣调味，上陈的川菜对麻辣极其讲究，多一分则失于醇厚，少一分则过于淡雅。
这一点，被成都人熟练掌握，成为传统技能，川菜就是这样融入寻常成都人的餐桌里，在这里，你可以追寻到成都人热爱生活的蛛丝马迹。
火锅作为成都人最钟爱的美食之一，无论何时，都少不了它的身影。成都人将其对生活的理解，表现为对麻辣的灵活运用，在热气腾腾的火锅中，麻辣已然成为火锅的灵魂。

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此外，生活中的酸甜苦辣也被火锅的热气所遮盖，在觥筹交错中，此刻的成都人仿佛已置身事外、超然生死，生活中的风风雨雨，敌不过火锅的香气四溢。
恍然一瞬间，火锅就是人生的缩影，麻辣代表着生命的厚重，在入口的刹那，过往的风起云涌已是风轻云淡，只留下了满口的麻辣之味，似是在歌颂从前的点点滴滴。
【趣史录|莫过于成都人，易中天：最懂生活的中国人】成都人爱喝茶，早茶似乎已是一天里生活仪式的一部分，它就像春风于百花一般，开启了成都人世俗又诗意的一天。
在形形色色的茶馆里，在竹椅摇扇之间，茶馆此时已是生活百态的表演舞台，无数的新闻与旧闻在这里交织，人们品评之间，表达自己的生活态度。
在这里，无需以一副尊者的面容指点江山，在弹指一笑的瞬间，任何大事小情都已成东流之水。
在茶馆里，生活的面具被一层层摘下，人们互相剖析着自己，传达一个成都人最基本的生活态度。

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生活基础，成都人的执着
成都人是爱美的一群人，他们对美的理解有着自己独到的看法，从他们日常所穿的衣服上就可见一斑。
苏杭的丝绸确实是面料中的上品，然而成都人也祭出了自己的法宝——蜀绣。他们可能认为，纵使外地的服装再好，也无法衬托成都人的气质，于是他们自己发明了属于成都人的服装。

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而随着现代科技的发展，成都人在穿衣方面可谓是走在时尚的前列，成都太古里那些品味高尚的时髦男女即是代表。
因此，成都人总是这样，古老与现代可以在他们身上相互寄托，二者互不矛盾，反而却相得益彰。
成都的交通也是名列前茅，成都人是一类闲不住的群体，无论是走街串巷还是探亲访友，成都人对通畅、快速、方便的交通异常向往。