豌豆射手侃历史|吃了更后悔，狗不理怎么很少有人去“理”了？网友评价：不吃后悔就在今年5月份左右

就在今年5月份左右，上市5年的狗不理食品股份有限公司从新三板退市，只留下一句公司公告：结合自身原因和实际经营情况，审慎考虑后决定终止挂牌。

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但有一点大家要知道，从新三板退市，并不意味着狗不理垮掉了。这也不是说没任何影响的，就拿北京为例，十年前的11家狗不理餐馆如今只剩下前门和王府井的两家了。这也能看出实实在在的冲击。
疫情过后，走进一家空空荡荡的狗不理店里，曾经的老字号如此冷清让人疑惑，也跟疫情不无关系，仔细犹豫点了一份中级套餐， 60元8个，共4个口味。

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不一会就看到店员在电磁炉中蒸了起来，这场面，跟在小摊面前吃早点的样子一模一样，不同的是，价格贵了十倍。
狗不理包子，明明是发源于草根民间的食物，到了如今却一点不民间，狗不理总店在装修上处处流露出“皇家的高贵” 。气势上，一点儿不输给街对面的全聚德。太贵却没贵的道理
【豌豆射手侃历史|吃了更后悔，狗不理怎么很少有人去“理”了？网友评价：不吃后悔】宫殿般的屋檐下，是一幅慈禧太后吃包子的壁画。门口两根红漆柱子，其上金龙盘亘。柱子中间，是一面金色墙壁，大字刻着狗不理的典故。

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总想着贵吧总有贵的道理，还没上桌，脑海里就想着“皮薄馅大十八褶“,“半发面水打馅”,但当真正打开包子盖咬上那么一口的时候，就会发现并不是那个味，里面全部是一块一块的肥肉，包子也是全发面的口感，口感甚至难比得过自己家楼下的小摊。

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当你问道地道天津人的时候，他们往往会给你一个一言难尽的表情， 90年代的狗不理是天津人最美好的记忆，现在的狗不理真的是很少有天津人去“理” 。

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狗不理董事长
在2017年狗不理董事长是这样回应高价的原因：我们要打破老字号就是便宜的概念，而且我们做了这么久，要有一定的利润空间。而且包子的食材是优质的，加拿大和澳大利亚进口“麦心粉”、专供猪肉、山东莱芜姜、传统小磨香油等等。曾经的百年老字号如今只能靠速冻食品盈利
但门店实实在在给客人的反映却是，价格高，味道一般，服务不好，有网友精辟的评价狗不理体验：不吃后悔，吃了更后悔。连天津人都不买账的狗不理，利润何来？

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其实这几年狗不理早就不靠门店挣钱了，主要靠卖速冻包子。但速冻包子卖的再好，门店的极差体验自然会让口碑下滑，在当今这个社会，没人付不起30块一个包子的价格，只是接受不了高价却没有高价的体验，让人直呼上当受骗。
当一个曾经的国民老字号，只能靠卖速冻食品来盈利，也真是感觉变味了，不尊重消费者，消费者自然不会理你，在产品和体验都难以让人满意的今天，再加上高价，也只能沦为速冻产品了。