奶油|中国西北最好吃的地方，绝对是它! 亚硝酸盐

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提起西北，你最先想到哪里？
新疆、甘肃、青海...
提到西北菜，你又会想到什么？
大盘鸡、酱牛肉、各色面食...

酱牛肉、酱羊肉、大盘鸡、
手抓饭、烤肉串、酱肉饼……
西北人好厉害啊！可以把面吃出花来！
这里更是肉食者的天堂！
坐拥西北最好的羊！
食肉动物们尖叫吧！
青海是肉食动物的天堂啊！
如果真的有天堂
那里面不应该是72处女
而是72头青海的羊！
因为青海的羊都是这样养的
天然放牧的羊
清水加点花椒，生姜，香叶
吃起来没有一点膻味
青海的羊肉名气不如新疆、内蒙
但味道是可以比肩他们甚至是超越的
“祁连的羊，喝的是雪山矿泉水
吃的是祁连药草，拉的是六味地黄丸”
肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥
质嫩滑软，十分可口
烤羊肉
在青海烧烤都不叫羊肉串
直接叫烤羊肉
去店里自己看着从羊身上割下一块肉现串现烤
是别的地方羡慕不来的吃法
更豪放一点的吃法是烤羊腿

还有青海特色炕锅羊排
拿起筷子碰到那金黄油亮的表皮
就发出咔滋脆响
嫩口的羊肉没有丝毫羊膻味
羊排上略带一分焦脆
内里肥而不腻，一抿脱骨
再吃上一口沾满调料的土豆
让你大呼过瘾！
卤羊蹄
祁连山下好牧场，祁连山下牛羊壮
没有大口吃肉的酣畅淋漓，但啃的过程最销魂

满满的胶原蛋白浸润着汤汁的浓香
羊汤
羊肠、羊肚、羊肝……
配上用羊骨髓熬成的高汤
加盐、花椒、大料、蒜还有胡椒粉
做成羊杂汤
羊肉特有的香味随着空气弥漫着
卤牛肉！
青海最有名的就是牦牛
青海特有的方法一卤
吃天然牧草长大的牛
【奶油|中国西北最好吃的地方，绝对是它!】配上冰川水灌溉长大的香料
馋哭别的省份小朋友！
青海的面食！

肉吃多了有点腻
青海的各色面点了解一下

在青海一定要尝尝货真价实的牛肉面
不逊于兰州当地
青海特色面食炒面片
一定找机会尝尝手工面片
那面揉得吃到嘴里弹牙劲道