烹饪|开胃下饭的凉菜，准备了几个，来试试这个酸辣香脆，放冰箱越爽口 |

现在是吃莲藕的时候，你们喜欢怎么来吃呢，清炒还是打火锅呢，当然这样好吃的做法，要留给晚上享用哦。
要不我们先来做成，开胃下饭的凉菜吧，别的不说，做凉菜的话，主要还是要看调好的酱汁。
平时会怎么来调呢，加点生抽老抽蚝油还辣椒粉吗？这样调出来的味道，会不会没有外面买的香呢。
那来分享怎么做酱汁哦，顺带再做一盆凉菜，夏天吃味很浓，也开胃下饭，哈哈~当然还是我自己想吃。

本文插图
凉拌藕片

本文插图
凉拌藕片

本文插图
凉拌藕片
做法如下：
1. 莲藕我们清洗下，削去外面，切成薄片（厚度看自己喜欢来切）。
2. 锅里倒水烧开，放入藕片，加入适量的醋和盐，煮熟后捞出来，用冷水浸泡着（5-10分钟捞起来）。
3. 接下来是我们的重点，在碗里加入粗细的辣椒粉、白芝麻、倒入提前烧好的热油，这里也给它们搅拌下，再加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖（提鲜）、香醋和香油，当然还要我喜欢的孜然粉，再给它们一起搅和均匀下。
4. 调好的酱汁倒入在莲藕片里，用手或用筷子给它们搅均匀哦，要是喜欢吃香葱的，可以加点哦。
凉拌藕片和酱汁就做好吃，二者合为一，简单又方便，这个酱汁也可以拌其它也好吃哦。
喜欢的可以试试，不会让你失望的，还有喜欢记得收藏关注我哦，我是小邓，我们明天见。

本文插图
凉拌藕片

本文插图
【烹饪|开胃下饭的凉菜，准备了几个，来试试这个酸辣香脆，放冰箱越爽口】凉拌藕片