白羽|鸡肉产品线上线下促销，这一波“吃鸡”行情从哪来的？销售|商品|行情|肯德基|鸡肉|麦当劳|肯

辣堡只要9块9、三块鸡翅也只要9块9？最近，快餐巨头大打促销战，半价、6折等大幅度促销频现。不过，不少消费者也发现，很多参与促销的产品都是鸡肉产品。不仅是快餐巨头们，连如今最火的各类买菜平台都拿大幅促销的鸡肉产品来吸引新客户。北京青年报采访人员了解到，商家促销是为了能刺激消费复苏，但是拿鸡肉当“尖兵” ，却是因为其价格一年内降了将近3成。
调查
鸡肉产品线上线下大促销
“买一只送两只同款，一共49.9元。 ”别以为这是什么直播带货的套路，而是9月4日在京东平台上一生鲜电商的冻三黄鸡促销活动。从这一链接下约800条评价看来，商家从上个月就开始促销，也确实做到了“原来买一只的价格现在能买仨” 。按照包装净重计算，这样一只冻三黄鸡折合每500克不足12元。
这并不仅是一家商家的“挥泪大甩卖” ，事实上，入夏以来，不少经常采购食材的消费者发现，不论是实体超市，还是线上买菜或生鲜平台，促销最为频繁的就是禽类商品。 “之前招募新会员的时候就送鸡腿，今天最值的会员活动就是鸡翅几乎半价打折。 ”一位市民表示。
北青报采访人员在京东到家、美团买菜、叮咚买菜等多个平台上看到，在所有肉类生鲜中，禽肉类产品成了各类生鲜中商品促销最多的一类。不仅如此，在一些实体超市，鸡肉类的商品也是频频打折，尤其是夏天北京消费较多的鸡翅类产品。在永辉超市，冷冻鸡翅的价格更是在6到7折的基础上维持了一段时间。
即使是不自己做饭的外卖族，最近也发现不论是肯德基、麦当劳还是汉堡王，也是促销不停。先是麦当劳的88金粉节，再来是肯德基致敬原味鸡70年的活动，无一不是鸡肉产品打头阵：麦当劳有折合一块3.3元的麦辣鸡翅，肯德基就有折合1元多一块的黄金鸡块；麦当劳有5元一个的板烧鸡腿汉堡，肯德基就有折合不到10元/个的老北京鸡肉卷；麦当劳有39元的炸鸡桶，肯德基就推出了原味鸡半价桶。而在这些快餐巨头中，一直标榜产品以火烤牛肉汉堡为主的汉堡王，这一季的半价促销单品中，也仅有一款牛肉产品，其余不论是汉堡还是小吃均是鸡肉类产品。
为什么商家促销都冲着鸡肉来？原因是鸡肉价格低，鸡肉产品的降价空间更大。换句话来说，鸡肉产品由于价格低，还保持着比其他肉类产品更大的利润空间，因此更能承受大幅度促销导致的利润下降。
市场
养鸡上市公司销售增加收入反降
“原来也没注意，这么一说确实觉得鸡肉最近还挺便宜的。 ”对于很多消费者来说，以往鸡肉价格不像猪肉和牛肉等畜类肉，要么是涨跌明显，要么是一直上涨。鸡肉价格本身就低于其他畜类产品，而且价格相对变化不太明显。但是，北青报采访人员查询数据发现，鸡肉价格确实便宜了。
这一点从上市公司的数据简报中就能发现。
【白羽|鸡肉产品线上线下促销，这一波“吃鸡”行情从哪来的？】今年8月10日，国内白羽鸡养殖加工龙头圣农发展发布的7月产销数据显示，其家禽饲养加工板块鸡肉销售收入为9.01亿元，较去年同期下降6.62% ，但是7月份家禽饲养加工板块鸡肉销售数量为8.78万吨，较去年同期增长11.76% 。
增产不增收的不仅是圣农发展一家。江苏立华牧业股份有限公司2020年7月销售商品肉鸡2877.54万只，同比增加14.85%；销售收入6.12亿元，同比下滑7.13%；销售均价11.31元/公斤，同比下滑19.84% 。温氏食品集团股份有限公司2020年8月销售肉鸡1.01亿只(含毛鸡、鲜品和熟食) ，同比增加25.3%；但收入23.20亿元，下降8.98%；毛鸡销售均价12.74元/公斤，同比下滑28.87% 。
分析
价格短时间明显提升可能性较小
除了上市公司的业绩数据，北青报采访人员从中国农业信息网了解到，北京地区白条鸡的价格从去年10月的每公斤18.06元，下降到今年7月的12.94元，价格下降了28.3% 。而来自卓创资讯的数据显示，在白羽鸡的山东主产区，其出栏价格为每公斤7元，而去年9月上旬的价格为每公斤9.4元，价格下降了25.5% 。