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9、饼干还是喜欢这个味儿 ， 芝麻香气十足 ， 酥脆又可口 ， 真解馋

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小贴士：
1、理论上来说 ， 低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉都是可以用来做饼干的 ， 但是三种面粉做出来的饼干 ， 口感相差很大 ， 筋数越高的面粉做出来的饼干 ， 口感就越硬 ， 所以做饼干的最佳选择还是低筋面粉 ， 不会过硬 ， 酥脆适口 。
2、擀面片的时候 ， 尽量擀薄一些 ， 大概厚度在0.2cm左右最佳 ， 因为薄一点 ， 更容易烘干水分 ， 口感相对来说也会更酥脆些
3、刚出炉的饼干会有点软 ， 因为热气还没完全散去 ， 等晾凉后就会变得很酥脆了

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