烹饪|南瓜蒸肉饼、玉米肉末炒粉、七彩虾仁,三道美味的宵夜料理
现在的人们习惯晚睡 , 而到了晚上却会觉得饿肚子 , 这时宵夜就出现了 , 今天介绍三道美味的宵夜料理给大家 , 这三道料理分别是南瓜蒸肉饼、玉米肉末炒粉、七彩虾仁 , 相信在饥肠辘辘的夜晚如果来上一份这些料理 , 一定会让人的肚子得到满足 。 接下来一起看看如何制作这三道美味的宵夜料理吧!
1、南瓜蒸肉饼
食材:南瓜(小)半个、猪肉馅120克、榨菜1大匙、蒜末、葱末各1小匙
1.准备材料 , 南瓜含皮切薄片 , 榨菜切碎 , 葱和蒜切碎
2.猪肉馅和榨菜、蒜末混合均匀 , 让绞肉完全吸收榨菜的香味 , 榨菜本身就有咸度 , 所以不需再加盐
3.碗内放置南瓜薄片 , 上面再把调好味道的肉馅放进去 , 用汤匙压实 ,轻敲让空气去除 , 避免南瓜没有黏在肉上 , 剩余的南瓜片在上面一起蒸
4.锅内水烧开 , 大约蒸15-20分钟 , 蒸好后倒扣在深盘或深碗上 , 洒一点点葱花即可
本文插图
南瓜蒸肉饼
2、玉米肉末炒粉
食材:玉米半根、洋葱半颗、猪肉馅20克、冬粉两把、鸡蛋一颗、葱花少许
调味料:酱油半茶匙、白胡椒粉适量、黑胡椒粒适量、盐巴适量
1.冬粉先泡至水中软化剪段、洋葱切丁备用 , 玉米弄成玉米粒备用
2.准备一个锅子倒入些许的油 , 先下洋葱炒香后 , 再下猪肉馅、玉米粒、鸡蛋液拌匀
3.再下调味料、水、冬粉 , 拌匀焖至微收汁就可以起锅
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玉米肉末炒粉
【烹饪|南瓜蒸肉饼、玉米肉末炒粉、七彩虾仁,三道美味的宵夜料理】3、七彩虾仁
食材:虾仁100克、杏鲍菇70克、玉米笋一盒、洋葱100克、彩色黄甜椒90克、彩色红甜椒90克、凤梨100克、茄子200克、番茄酱适量、蒜头2瓣、糖适量
1.洋葱、杏鲍菇、玉米笋、茄子、甜椒等洗净和凤梨皆切小段备用 , 虾仁烫熟捞起备用 , 茄子烫熟捞起备用 , 蒜头剥皮打碎
2.将油倒入炒锅中 , 放入蒜末、洋葱段中小火炒至金黄色 , 香味出来 , 再加入凤梨 , 杏鲍菇盖上锅盖中小火焖约1分钟 , 最后依序加入玉米笋、甜椒、茄子 , 炒熟后加入虾仁、番茄酱、糖拌匀即可盛盘上桌
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七彩虾仁
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