中年|短时间内易涨难跌，白萝卜上升幅度大 |老年|白萝卜|

广州：本期（6月15日 - 6月21日）蔬菜-周指数报127.40点，环比上升0.78% 。周初日指数125.69点，周末日指数128.02点，周末比周初上升2.33点，涨幅1.85% 。本周蔬菜价格日指数呈现小幅上升走势。

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蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为3.30元/公斤，较上期上升3.09% ，而日均成交量达846.85万公斤，环比上升2.20% ，其中本地蔬菜日均成交量63.54万公斤，环比上升6.56% ，外地蔬菜日均成交量783.31万公斤，环比上升1.86% 。
分析：本周全国各地天气炎热，露天蔬菜种植面积大幅提高，外地蔬菜上市量增加，成交量也随之增大。本周我国中部地区大面积暴雨，且降水量较大，对蔬菜种植和运输造成一定程度上的影响，使本周菜价小幅上升。本周价格上升幅度较大的蔬菜有：白萝卜、大葱和莴笋，平均价分别为1.20元/公斤、2.04元/公斤、2.47元/公斤，环比分别上升66.70%、43.80%、42.90% 。本周价格下跌幅度较大的蔬菜有：蒜头、白豆角和本地白菜，平均价分别为3.91元/公斤、3.19元/公斤、5.4元/公斤，环比下降31.1%、28.6%、26.7% 。
下周预测：端午佳节来临，预测下周蔬菜成交量上升，而蔬菜价格保持平稳。
寿光：本周（6月15日 - 6月21日）寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为107.10点，较上周94.60点上涨12.50个百分点，环比涨幅13.2% ，同比涨幅31.7%；物流指数为62.44点，较上周60.11点上升2.33个百分点，环比升幅3.9%；蔬菜交易量环比增加9.0% ，同比增长15.7% 。
周价格定基总指数走势图
本周监测的10大蔬菜类别指数中， 7类指数上涨2类下跌1类持平，其中上涨明显的类别是白菜类（43.8%）、瓜菜类（39.2%）、根菜类（10.5%）、菜豆类（8.8）；下跌的类别是叶菜类（-7.2%）、甘蓝类（-2.0%）；水生类持平。
本周指数明显回升，主要原因是：
1、高温天气影响下，寿光地产设施菜陆续进入歇棚期，上市量减幅突出，市场阶段性供应缺失，促使菜价出现阶段性上升；
2、远途运输的北方菜开始进入上市期，其货源少、品质好、售价高，拉动菜价明显上扬；
3、随着夏季深入，蔬菜生长、存储难度均有所增加，冷储、降温、保鲜费用随之上调，带动菜价上涨。
本省菜交易情况：受市场行情“回温”影响，本省菜交易货源增多，环比增幅2.1% ，消费市场需求放大，菜价稳中看涨。目前省内菜以红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、葱头、胡萝卜的上市量较大，产地主要集中在昌乐、临沂、安丘、金乡、寿光化龙等周边县市，以上品种仅胡萝卜伴随季节性因素供应小幅压缩2.5% ，其余品种因批发走量迅速，入市量普遍增加，增幅区间为3.7%-27.4%；价格均变化不大，在0.3%-5.4%之间小幅升降。

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已入库的鲜土豆、鲜蒜头、鲜蒜苔，本周供货量进一步萎缩，但缩减程度较上周有所放缓，平均缩幅不足一成，因冷储量充足，价格并未迎来大幅上涨，平均涨幅2.2% 。其他交易量稍大些的品种像青萝卜、小冬瓜、紫甘蓝、甘蓝、西兰花、尖椒等，本周集体呈现量价齐升的状态，上市量环比增幅7.8%-56.8%不等，价格涨幅在4.7%-67.6%之间，主要原因是近期蔬菜流通的短时波动，带动市场购买力旺盛，尤其值得一提的是甘蓝，量增（56.8%）价涨（67.6%）尤为凸显，与行情看涨后，经销商进场积极性增强有关，进场量得以补充之后，周末价格已开始呈现缓慢回落趋势。
其他交易品种大白菜、有机花、芸豆、西葫芦、油豆，在辽宁、黑龙江、河北等地同品种货源成熟上市的影响下，来货量显露减少势头，平均减幅超三成，价格齐齐上升，升幅区间为18.8%-142.5% ，外省北方货源初上市，成本费用相对较高，且商品属性明显高于前期货源，备受各地客商青睐，促使价格上涨；西葫芦、有机花环比、同比涨势最为旺盛，原因分别为：西葫芦前期产地为淄博、青州等地，近期同样受换茬影响，供应收紧，价格有所上调，加之，本周初辽宁精品西葫芦上市，销货颇为顺畅，进一步拉动价格上涨，去年同期此精品货源并未进场，是同比涨幅突出的主要原因；省内优质有机花市场存量较小，辽宁货源上市期较往年要早，到货量同样偏少，且受远途运输影响，批发价格偏高，致使本周有机花环比、同比皆涨幅鲜明。