地方美食|店里只卖这道面，老板很任性，每天只营业2到点，来晚了吃不上了 |

店里只卖这道面，老板很任性，每天只营业2到点，来晚了吃不上了！
无论是南方还是北方，很多人都爱吃牛肉面，要是早上不吃一碗牛肉面，似乎一天都没什么精神，尤其是在沈阳，人们对牛肉面有着独特的情感，可能是因为气候的因素，牛肉面吃完之后浑身都不冷了，暖胃又管饱，沈阳也有很多家牛肉面馆，北方人喜爱的食物一般都是咸口的，不像南方，喜欢吃甜食，所以这里的牛肉面馆味道正，鲜香可口。

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爱好美食的人都知道其实美食和店铺的大小是没有关系的，往往在一些小巷子里面，这里就有当地最地道的美食，这些店虽然小，但是生意好，有的甚至开了好几十年了。在皇姑区就有这么一家藏在小巷子里面的牛肉面馆，味道非常正宗，店铺不大，食客却不少，人们都是为这口老味道来的，这家店叫做敖氏牛肉面馆，在当地的名气不小。

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近几年随着媒体的报道，敖氏牛肉面才被外界熟知，不过在当地，没有不知道敖氏牛肉面的。一进门就能看到墙上贴着价格表，大碗牛肉面十八块钱一碗，小碗的是十五块钱，有的人觉得贵了，其实看到牛肉面的第一眼就觉得值这个价格，牛肉面的分量很足，而且牛肉那不是片状的，而是一块块的，吃着也很方便，很入味。
【地方美食|店里只卖这道面，老板很任性，每天只营业2到点，来晚了吃不上了】

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很多食客都说这家的牛肉面吃着最过瘾，因为牛肉够大，吃着就很爽，就喜欢这种大口吃肉的感觉。这家牛肉面的汤汁其实并不多，但味道很醇厚，很多人吃面把这汤汁都喝了，确实很美味，面条经过牛肉汤的熬煮，爽滑劲道，吃着口感很好。这家店从早上五点多钟开门，做餐饮的几乎起到都比较早，经营到下午两点左右就关门了，因为需要为下一天的牛肉面准备好食材。

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除了牛肉面，这家店还卖一些凉菜，吃面的时候要是感觉不过瘾可以点一些特色凉菜吃，味道也是一绝。尤其是凉拌牛腱子肉，真的很好吃，经过卤制牛腱子肉切成薄片，装在盘子里面，吃的时候蘸着醋吃，醋香和牛肉的香味融合在一起，满口留香。

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除了凉拌牛腱子肉，还有凉拌腐竹，吃着也很过瘾，价格低，六块钱一盘，这样的价格在其他店里面是吃不到的。腐竹是经过煮之后再卤的，所以一咬下去，里面的卤汁就出来了。吃牛肉面的时候就着这卤腐竹，很入味很好吃。这家店已经经营很多年了，牛肉面是其特色，您去过吗？欢迎积极交流！