9、 直到西红柿的汤汁已经非常多了 ， 这时候就把炒好的鸡蛋也也放入锅中 。

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10、 加入适量盐、白糖、一点点蔬之鲜 ， 一点点蚝油 ， 然后翻炒均匀之后就可以关火了 。

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【烹饪贴士】：
1、如果喜欢汤汁多一点的话 ， 就在最后要出锅的时候加入一点清水 ， 这样汤汁就很多了 ， 泡米饭吃是特别好吃的 。
2、鸡蛋和西红柿不能同时炒 ， 一定要分开 ， 先炒鸡蛋或者是现炒西红柿都可以 ， 然后再一起炒 ， 做出来的鸡蛋和西红柿的成熟度刚刚好 。
3、蚝油和蔬之鲜尽量放一点点就可以了 ， 否则就会把鸡蛋染成酱色 ， 影响外观 。
【文案编辑】：目海食王小厨

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