齐鲁晚报日照生活资讯|农贸市场熟食制品、学校食堂！东港区市场监管局组织开展重点领域食品安全检查抽检为切实保障群众饮食健康安全

为切实保障群众饮食健康安全，东港区市场监管局把食品安全监督抽检这项民生实事作为一项重要工作来抓。在“两节”即将到来之际、学生开学季，东港区市场监管局将食品安全抽检与日常监管紧密结合，组织开展农贸市场熟食制品、学校食堂等重点领域食品安全检查抽检。
农贸市场熟食制品
为切实加强熟肉制品食品安全， 9月3日早上5点，东港区市场监管局党组成员、二级主任科员董芹带领食品生产安全监管科、食品流通安全监管科、西城市场监管所监管执法人员10余人，对日照市农产品批发市场的熟肉制品经营户进行专项检查、食品安全抽检。

本次专项检查抽检结合“肉制品专项溯源行动”开展，重点检查了29家熟食经营业户的进货渠道、索证索票情况，督促经营业户做好食品进货查验和进销货记录，对上游供货商进行深入的调查摸底。

同时，聘请第三方检测机构抽取猪头肉、猪耳朵、猪肚、猪肠等市民消费量大的熟肉制品55批次，严格按照相关抽检规范、执行标准和有关法规要求，重点检测亚硝酸盐、药物残留、防腐剂等项目，对抽检发现的不合格食品，将依法进行立案处罚。
学校食堂
当前，随着全区各类学校秋季开学，学校食堂已陆续启用运行。为做好学校食堂食品安全工作，保障广大师生就餐安全，东港区市场监督管理局组织开展秋季学校开学食品安全专项检查抽检。

本次学校食堂食品安全专项检查，与学校食堂食品安全专项监督抽检及“食品快检进校园”活动相结合，科学合理安排辖区各学校、幼儿园的食品原材料、餐饮具消毒等抽检项目，将监督抽检工作与日常监管有机结合，督促学校食堂严把食品原料购进关，严格落实清洗消毒制度。

下一步，东港区市场监督管理局将进一步强化学校食堂食品安全监管工作，切实落实监管责任和学校主体责任，扎实有效做好学校食堂食品安全监管工作，确保学校食堂食品安全、平稳运行、科学合理供餐。
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