南国今报|2岁幼童喝鲜奶喝出这病，发热4天！医生紧急提醒( 二 )

布鲁氏杆菌可以通过破损的皮肤黏膜、消化道和呼吸道等途径传播，急性期病例以发热、乏力、多汗、肌肉、关节疼痛和肝、脾、淋巴结肿大为主要表现，对人体各系统均可造成极大伤害。儿童在发病早期症状不典型，可能仅有发烧症状，容易被家长忽视。该病治疗原则为早期、联合、足量、足疗程抗菌治疗。

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只要经过系统规范的治疗，绝大多数完全可以治愈，但如不及时或不按疗程规范治疗，容易转为慢性病。
在此，医生提醒家长：饮用新鲜羊奶有感染“布病”风险，请不要轻易购买走街串巷小贩的新鲜羊奶！如家人或孩子高烧不退，并有饮用生奶病史，极有可能是布鲁氏杆菌感染，应及时就医、积极检查。一经确诊，一定要到医院传染科进行规范治疗，避免布病慢性迁延。

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陕西省疾控中心也提醒公众，
号称纯天然、原生态、现挤现卖的鲜羊奶
看似新鲜，
其实存在着很大的食品安全隐患，
我省今年已经发生多起
由于喝未经消毒的羊奶感染布病病例。

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羊奶是天然营养保健食品，其营养成分非常均衡，钙、磷的含量也高，有利于提高人体免疫力和预防乳糖不耐症，被称为完全营养品。近年来，在一些居民生活区、农贸市场甚至街头，时常会出现拉几只活羊现场挤羊奶售卖的现象，同时，也出现了流动奶贩、鲜奶吧等鲜奶加工销售新渠道。许多市民朋友认为超市卖的盒装牛奶保质期太长，担心防腐剂过多，相比之下，现挤出来的羊奶更新鲜，更放心。实际上，隐患很多。
首先，生鲜乳直接售卖易导致人畜共患病的传播。研究证实，没有经过加工的生鲜牛奶中藏有近100种致病菌，通过牛羊奶传染人类的疾病有结核病、布鲁氏菌病（布病）、伤寒副伤寒病、大肠菌病、沙门氏菌病等16种之多。这些疾病致病性高、传染性强，不仅能在羊、牛群中传播，一定条件下还可使人感染，导致人畜共患病的发生。

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生鲜乳的销售条件还会严重影响乳品质量。《乳品质量安全监督管理条例》规定，生鲜乳应当冷藏，超过2小时未冷藏的生鲜乳不得销售。市场上零售的生鲜乳缺乏必要的冷藏设施，也不可能做到鲜奶挤出后2小时内降温至0－4摄氏度，尤其是在炎热的夏天，环境温度高，细菌繁殖较快，鲜奶极易腐败变质，加之流动售奶户用奶桶盛装，裸露销售，易形成二次污染，引发食品质量安全事件。
还有就是对生鲜乳售卖者监管缺失，时常出现向牛奶中添加其他物质的现象，这些鲜奶未经检验，甚至存在含有兽药残留、细菌超标等不合格的牛奶。现挤羊奶等还存在质量追溯困难等隐患。生鲜乳销售者未取得任何证照，没有健康证，一旦出现问题，难以追溯，强烈建议不要喝来源不明的生奶。
陕西省疾控中心提示：
从营养和卫生两方面来说，
买这种生鲜牛羊奶都是得不偿失的。
正规的乳制品生产企业是利用专业设备，
使用巴氏杀菌、高温杀菌、瞬间灭菌技术，
既可以有效消除生鲜奶中的有害菌，
又能保证营养成分不被破坏。

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如果是自己家里的牛羊奶，
饮用之前也一定要“煮三沸” ，