烹饪|分享六款营养早餐，好吃又好做，花钱不多营养高，早餐吃好精神好( 二 ) |

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第五款早餐有红糖马拉糕、红豆薏仁燕麦米糊、蒸紫薯和鸡蛋以及红肉火龙果。红糖马拉糕用了4只鸡蛋、180克低筋面粉、100克木薯淀粉、180克牛奶、150克红糖和4克干酵母粉，红糖马拉糕跟红糖发糕的做法相似，可以参考红糖发糕的做法，这里不重复叙述了。红豆薏仁燕麦米糊用了50克红豆、20克薏仁和30克燕麦米，用破壁机预约米糊功能制作。

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第六款早餐有牛奶馒头、牛奶燕麦粥、水煮鸡蛋和奇异果。牛奶燕麦粥先把燕麦片和水一起煮，燕麦煮软后，倒入牛奶和鸡蛋液煮沸关火就可以了。牛奶馒头也是面食，我看报道说孩子早餐多吃发酵面食对孩子身体好，发糕和馒头都是发酵面食，换着花样制作。牛奶馒头用了250克中筋面粉、130克牛奶、10克砂糖和3克干酵母粉，把所有食材混合，揉成光滑面团，松弛20分钟后擀成长方形面片，翻面后从上往下卷成圆柱体，切小段放在蒸锅中醒发20分钟，上汽后蒸12-15分钟，关火后焖5分钟再打开盖子。
这些就是我给孩子做的六款早餐，每一款早餐都有主食有早餐饮品，还有蔬菜和水果。孩子吃好早餐，上课有精神，学习更有劲。