而这一市场机会也吸引了更多的入局者 ， 不但有餐饮企业德庄、小龙坎等 ， 也包括传统的食品企业如今麦郎、来伊份 ， 甚至互联网零食品牌都在布局方便食品品类 。
但作为新生事物 ， 新的方便食品品类依然处在野蛮生长阶段 ， 缺乏标准来约束 。 在部分品类中 ， 曾有行业企业推动了团体标准的制定 ， 但团标本身并不具备强制性 ， 也带来一系列的问题 。
比如2019年上海市消保委曾对线下及网络平台在售的20件自热方便火锅产品进行了测试 ， 其中6件样品在加热过程中底部变形 ， 还有个别样品加热过程中会释放氢气 ， 有爆燃的危险 。
在朱丹蓬来看 ， 目前新的方便食品如自热火锅、螺蛳粉等 ， 正处于从网红产品到“着陆”的阶段 ， 但标准的缺失和滞后问题不容回避 ， 比如自热产品的发热包 ， 如果安全都得不到保障 ， 对于产业发展本身也是一种阻碍 。
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