茄子|菜也能做出不同花样，就看你会不会做，快来看看吧( 二 ) 豆皮|酱油|豆角

素菜除了凉拌，你还知道怎么做比较好吃吗？下面这道豆腐皮烤菜卷你们可得学一下，这样做出来也很好吃的哦，这道菜所用到的材料有豆腐皮两到三张就可以了，金针菇100克， 25克的香菜， 150克的芹菜， 3勺的色拉油，香辣酱2勺即可。
首先我们先将豆腐皮洗干净，然后用刀切成大小长短皆宜的正方形状。再将芹菜和香菜一一洗干净，也切成和豆皮一样长短的段状，接着将金针菇的尾部切掉并丢掉，把剩下的洗干净，用手将它的水分给挤出来。接下来把它们分成好几份，将豆皮铺平，每一片豆皮里面放入一份材料，接着将皮给卷紧，再用两根牙签固定好它的上下，用到在中间切开两半，以此类推，接着将它们放好备用。在烤盘上铺上一层锡纸，用刷子将它豆皮卷两面都刷上色拉酱和辣酱，然后放进烤盘上，将它们送进烤箱，调好时间。等烤好了，就可以将它们取出来食用了。
最后给你们素烧茄子，这道菜用到的是茄子1根，豆角1把，土豆1个，姜1块，红米椒少许，金兰酱油，盐，蔬果调味粉适量。别看都是烧茄子，这个可是和红烧的不一样的哦！到底是怎么一回事呢？让我们一同往下期待吧。
首先我们把豆角洗干净，用刀将它切开长短均匀的段，把姜切成姜末儿，把红米椒切成圈儿，把土豆的外皮削去切成块状，将它们分别装入碗中备用。接着把茄子也洗干净，并将它切成块状，切好后放到碗中，往里面倒入盐，把手套给戴上，用手将它们抓匀并放到一旁，让它们腌制半个小时，直到把它们的水分腌出来。不怕手脏的可以选择不带哦。接下来我们把锅洗净放好，往里面加入足够的水，将它放到该放的位置上，然后把火扭开，将豆角放进去烫上一会儿，就将它盛出来放到一旁备用。然后将锅中的水倒掉再洗一下，放到原位就开火，等到锅干爽了，就往里倒油，加热到一定程度时，把姜末儿一把扔进热油中，用铲子翻炒。直到把它自己的香味炒出来，再把土豆一股脑倒进去，把它炒到微微变色，再把豆角全部倒进锅中用铲子翻炒片刻。觉得太丑了到差不多了就把腌好的茄子放进锅中不停的翻炒，直到把它给炒软，再往里面加入酱油和盐还有蔬果粉翻炒，直到把它们炒均匀。最后把之前切好的红米椒圈儿撒在它们的上方，用铲子翻炒几下，就可以将它们盛出来食用了。
【茄子|菜也能做出不同花样，就看你会不会做，快来看看吧】这几道菜，小可爱们喜欢吗？喜欢的就给小编点赞。要是学会了就自己做出来吃。还没学会的记得收藏下来哟！或者分享给你的小伙伴，让他也来学学吧。