|马上停止吃这4种菜，已被列入“黑名单”，可别忽视了！

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
我们每天都需要食用一定的蔬菜来补充身体所需要的营养，可是，蔬菜真的都对身体好吗？
那么在生活中，到底什么蔬菜才对身体有害呢？
赶快跟随小编看看吧！哪四种菜已经列入“黑名单” 。
1、蕨菜
据日本研究发现，喜爱吃蕨菜的地区，胃癌跟食道癌发生比其他不吃蕨菜的地区要高。原来这一切都跟蕨菜里的原蕨苷有关，世界卫生组织已经把蕨菜列入2类致癌物。
蕨菜里的原蕨苷进入人体后，会跟人体内的氨基酸发生反应，甚至可以破坏DNA里的遗传物质，引起细胞发生突变，从而致癌。
建议：
如果真的割舍不了蕨菜，可以尝试在煮蕨菜前，用开水焯一次。温馨提示：脾胃虚寒的人不适合吃蕨菜。
2、西葫芦
西葫芦在爆炒的过程中，会产生一种名为丙烯酰胺的物质，它是一种致癌物质。倘若一次性吃得太多的话，会对身体健康造成影响。
建议：
西葫芦爆炒过程中确实有致癌的风险，但是日常食用量并不会有致癌的风险。如果是水煮的方式吃西葫芦危害性就更小了，并不会影响日常食用。

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3、青西红柿
未成熟的青西红柿含有被称为龙葵碱的生物碱甙，龙葵碱是一种有毒物质，大量吃未成熟的青西红柿之后，轻则口腔会有苦涩感，严重的可能会出现恶心、呕吐、头昏、流涎、乏力等食物中毒现象。
建议：
青西红柿成熟变红色之后，版龙葵碱的含量就会大量减少至消失。等成熟了再吃即可。
4、扁豆
鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。
建议：
食用前应用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。

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除此之外，还要注意5种食品，危险不小！
1.腌制食品
食品在腌制过程中，都可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。
2.烧烤食品
烧烤的各种肉类如之前经过不恰当腌制易产生过量亚硝酸盐，，烤焦的肉和鱼皮含有强致癌物苯丙芘，都是致癌因子。
3.熏制食品
含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。
4.油炸食品
会产生致癌物质多环芳烃。
5.霉变食品
【|马上停止吃这4种菜，已被列入“黑名单”，可别忽视了！】被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。