白牡丹|细聊白茶的三种工艺专题 | 白牡丹、贡眉、寿眉、不能用价格高低区分( 二 )
优点:现代化机器制造的白茶流程简单 , 操作简单 , 茶叶坏损率低 , 出来的茶叶品质基本上不差 , 而且批量生产效率很高很高 , 这是目前市面上最主流的做法之一 。
三、现代化机器制造
做法:现代化机器制作 , 主要的步骤就是采青、脱水、烘干 。 现代化机器脱水时把茶叶放置于萎凋房中开空调让茶叶脱水 , 继而用烘干机进行烘干 。
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缺点:深度发酵后的白茶被高温催速了它里面的酶的作用 , 营养物质转化了部分 , 剩下的部分营养因为高温导致酶的失活从而无法转化 。 换句简单的话讲 , 新工艺做旧茶 , 做出的茶叶药效略高于传统做法 , 但是没有存放价值 , 因为这个茶叶已经不能再转化出药效 。
优点:新工艺白茶一做出来就有部分药效 , 而且这种茶叶价格较低 , 性价比很高 , 如果觉得老白茶太贵 , 又等不急新茶变老茶 , 可以买一些新工艺白茶回来解解馋 。
2001年思茅王霞定制 , 中茶绿印版面 ,A字饼普洱生茶
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似曾熟悉的配方 , 勐海风格非常明显 。 2001年中茶绿印A字饼 , 这款茶是是2001年思茅王霞定制 , 带“A”字 , 勐海出品、干仓存放烟味突出 , 韵味十足 , 蜜香味浓郁 , 耐泡 , 茶气表现好 , 可与同期大牌勐海生茶媲美!
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