科技日报|8月谣言榜单出炉！第一条我差点就信了……

◎ 科技日报采访人员马爱平
8月，伴随着暑热与暴雨，一波传言趁机来袭。

一些地方蚊子嚣张肆虐，多地纷纷拉响登革热防疫警报。与此同时，登革热相关传言在网上流传；
作为诱发胃癌的危险因素，幽门螺旋杆菌成为不少人防范的重点对象，近日，不少口腔护理产品厂家推出了添加“乳铁蛋白LF”的网红牙膏，号称可以杀灭幽门螺旋杆菌；
网传文章称出现急性心肌梗死时，服下一片硝酸甘油就能缓解，煤气中毒后喝糖水可以缓解症状甚至救命；
更有***文章宣称“葡萄干含铁量高，每天吃一把葡萄干，补铁补血、气色红润” 。

以上的这些说法有无科学依据？相关领域专家做出了科学解答。

本文插图
图源：视觉中国
谣言一：网红牙膏能杀灭幽门螺旋杆菌口腔内的细菌是导致口臭的根源。不过近些年的研究表明，口臭的形成过程并不简单，世界上感染率最高的病原体之一——幽门螺旋杆菌（HP），或许也参与作案。近日，不少口腔护理产品商家推出了添加“乳铁蛋白LF”的网红牙膏，号称可以杀灭幽门螺旋杆菌。
真相：浙江大学明州医院消化科主任林琪表示，牙膏作用于口腔，最多能抑制口腔中的幽门螺旋杆菌，但这种菌主要存在于胃中，口腔里的不过是一些“散兵游勇” ，杀灭与否意义不大，更何况相当一部分感染者仅胃里有菌，口中无菌， “杀幽”牙膏并无用武之地。
宁波市医疗中心李惠利医院消化科主任宋毓飞表示，幽门螺旋杆菌表面有一层保护膜，让它可以存活在胃的黏液层，视胃酸等各种消化液如无物， “这样顽强的菌通过几分钟的刷牙就被杀死了？我认为不可能。 ”宋毓飞表示，不排除一部分幽门螺旋杆菌是随着刷牙被冲刷出口腔的，普通牙膏、漱口水同样能完成这一任务。
上海龙华医院宁波分院镇海区中医院消化科主任邱奕分析了“杀幽”牙膏的成分，以幽螺莎星牙膏为例，主要有效成分为甘草、板蓝根、连翘。 “这几味都是清热解毒的中药，可能确实可以减轻口臭，改善口腔环境，但是无法杀灭幽门螺旋杆菌。临床上还没有证据证明哪一种中药能杀死幽门螺旋杆菌。 ”邱奕表示，针对一些阳性患者的杀菌治疗，中药最多起到辅助治疗的作用。
谣言二：吃葡萄干可以补血葡萄干是很多人喜爱的一种零食，高甜的味道和软糯的口感征服了不少人的味蕾。近日，有***文章宣称“葡萄干含铁量高，每天吃一把葡萄干，补铁补血、气色红润” 。这一说法是否靠谱呢？
真相：食品工程博士、科普作家云无心表示，葡萄干含糖量高，为了补铁摄入过多的糖，对于健康是不利的，以100克葡萄干为例，其中的碳水化合物就超过80克，含糖量极高。而且葡萄干中的铁是非血红素铁，在日常膳食中，非血红素铁主要存在于植物源性铁中，易受其他食物影响，不易被人体吸收。
资料显示，非血红素铁是指含于蛋白质或蛋白质复合体中血红素形态以外的铁离子，是作为区别于血红素而命名的。而血红素铁与之相比，并且不受其他食物的影响，吸收率高。 “补铁要考虑食物的铁含量和吸收率。一般动物性食物中的血红素铁含量较高，吸收率比较高。尤其是动物肝脏和动物血，每天吃几十克就能满足身体对铁的需求。 ”云无心说。
科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国互联网联合辟谣平台专家委员会委员阮光锋表示，葡萄干对于铁摄入有一定好处，但若真要补铁，吃一块瘦肉都比一把葡萄干要好。
谣言三：硝酸甘油能缓解急性心肌梗死因心脏病发作救治不及时，导致的悲剧时有发生，而硝酸甘油常被认为是救命神器，在不少人的认知中，出现急性心肌梗死时，服下一片硝酸甘油能救命，因此对于不少心脏病患者来说，